Se come bien aquí, que podría ser poco pero que a veces ya es mucho!
Hermano menor de LaPaloma con una carta de miniaturas que permite poder probar muchas cosas sin subir demasiado el precio
Y las miniaturas nos gustaron pero lo que más sobresalió de la comida fueron los raviolis de cigala que están en carta; de las miniaturas el atún a la parrilla quizás fue lo mas destacado
Materia prima media-alta
Especial mención al jefe de sala, Javier Jimenez, de lo más profesional que nos hemos encontrado últimamente
Podéis ver fotos de todo esto aquí:
http://www.flickr.com/photos/99877572@N07/sets/72157641548464694/
Y otras experiencias aquí:
http://www.flickr.com/photos/99877572@N07/sets/
DexterMorgan & OliviaDunham
Ayer fuimos a cenar mi pareja y yo y salimos muy satisfechos, expectativas cumplidas mas que de sobra.
Tomamos un menú a base de platos en miniatura, una formula muy buena para así poder probar muchas cosas,el que mas me gusto fue el erizo de mar gratinado con huevo de codorniz, una autentica delicia.
El servicio ha sido perfecto, trato muy familiar y cercano pero manteniendo las distancias muy bien.
La carta de vinos es extensa, buenas piezas y también buen servicio, nosotros tomamos un Pesquera, 0% riesgo, estaba como siempre, perfecto y le iba de maravilla a la comida que tomamos.
Los precios nos han parecido ajustados, siempre podría ser mejor si fuese mas barato pero consideramos que el precio fue justo.
Resumen, con ganas de volver.
Es de los pocos restaurantes que hoy en día dejaron huella en mi en Madrid. Lleva varios años y estuve hace 1 mes y medio.
El restaurante es Señorial Barrio de Salamanca como corresponde a su ubicación. La decoración como la de un salón de casa bien madrileña.
La carta es muy apetecible tiene una gran variedad y caza lógicamente.
Destacaría como entrante los erizos de mar que son un vicio. Un día iré allí a comer erizos hasta que muera suspendido en yodo!!!!
De segundo me tome la Paloma claro, y está tremenda. La carne hiper sabrosa, ese solor burdeos intenso y algo dura como ha de ser. Aunque existan los ronner la carne de caza es dura!!!
La carta de vinos es de lo mejor que he visto en Madrid. Completita, una sección aparte de vinos de autor y equilibrada.
El servicio es correcto. No hay sumiller propiamente hablando y no son super expertos en vinos, pero para eso ya estan los veremianos!!!!!
Es carito pero si te lo puedes permitir está bien.