La Penela, excelente tortilla de Betanzos

La Penela es una cadena de restaurantes, de cocina gallega, y extendido principalmente en Madrid y La Coruña. Situado en la zona noble de Madrid, cerca de la Plaza de Castilla, es un restaurante de decoración clásica y elegante, distribuidos en dos pisos con dos comedores muy bien montados y con todas las mesas perfectamente equipadas. La iluminación es muy agradable al ser una mezcla entre luz natural y luz indirecta.

Yo ya había estado en este restaurante hacía muchísimos años con mi amigo Isaac y siempre le había hablado a Ana de la magnífica tortilla que aquí preparan, una de las especialidades de la casa. Al salir de una exposición me propuso comer aquí y tuvimos la suerte de tener mesa, pues los fines de semana es muy conveniente reservar.

Eramos dos personas para comer.

Entrantes:
─ Tortilla de Betanzos (1 x 8,80). Excelente. Es muy difícil de explicar esta tortilla y quizás las fotos ayuden un poco, pero es mi obligación intentarlo: las patatas que forman la tortilla son muy finas y están fritas de forma que quedan crujientes y se nota esta textura en cada bocado. El resto está hecho de forma que la tortilla es una tortilla y no un revuelto, pero que cuando la abres está completamente líquida en su interior. Esto quizás me guste a muchos pero desde luego creo que es algo que merece la pena probar. En lo que pude observar, en prácticamente todas las mesas, al menos se pedía una tortilla y también pude observar que había mucha gente que llegaba al restaurante pues también las preparan para llevarlas a casa.

Principales:
─ Ternera asada (1x 20,9). Muy buena. Es otra de las especialidades de la casa. Consiste en un filete de ternera bastante grueso y que está perfectamente hecho es decir que no muestra ninguna señal de crudo en su interior y servido con una salsa que realmente es excelente. El acompañamiento son unas patatitas que están impregnadas de la salsa de la carne y realmente tienen un sabor excelente. Si pudiera elegir preferiría la mitad de carne y el doble de patatas :-).
─ Lenguado (1 x 25,3). Ana decía que no tenía mucha hambre y prefirió inclinarse por un lenguado. Como podemos ver en la foto, la presentación es bastante sencilla pero tanto el lenguado en calidad como en la elaboración era muy buena. Nos llamó la atención el sabor a mantequilla que tenía y nos trajo recuerdos de la receta del famoso lenguado meunière, que tantas veces tomamos en Francia.

Postres:
─ Filloas. Muy buenas.(1 x 7,15). Pedimos una ración para compartir entre los dos y nos trajeron a cada uno una filloa en nuestro plato: bien hecho. Por lo demás nada que decir, estaba muy buena nada que tampoco nos emocionara, pero sí que es una forma de concluir una comida excelente con un postre muy bueno.

Precio:
─ La nota de esta comida fue de 45€ por persona todo incluido y de 34€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Video en youtube: https://youtu.be/RGOKIJ0ZTP4