Restaurante Las Redes : Muy Buena cocina Marinera

No describo el rte. pues ya se ha hecho y con buena sapiencia por el amigo Gabriel Argumosa.
En noche de viernes nos decidimos ir a cenar a San Vicente de la Barquera, previa reserva y con miedo a no tener mesa, pero no había ningún problema. Con la barra y "barricas" muy animadas grupos de aficionados al vino estaban tomándose unas copas.
Terraza exterior llena y comedor interno con solo 3 mesas. Decidimos el interior por ser menos ruidoso y más fresco.
Mesas bién vestidas, buenas copas de vino y agua, vajilla de altura, buenos manteles. El servicio de mesas es profesional, muy atento y correcto. Con muchas ganas de agradar.
La carta de vinos es extensa y con vinos muy originales y de los que gusta encontrar a los amantes del vino, precios correctos.
Nos sirvieron, un aperitivo de tomate de la zona con un magnífico aceite de oliva , cebolla blanca y sal maldon y dos aceites de oliva virgen, una de arbequina y otra de arbocasa, grandes aceites ambos. Todo ello gentileza de la casa.
Para dos personas decidimos tomar, de primero para compartir : Salpicón de Marisco(16,20), buena y amplia ración, con forma de cilindro, compuesto de gambas, langostinos a la plancha, rape, huevo picado, pimiento rojo y verde, lechuga roble buén aceite de oliva y con el vinagra justo, cosa de agradecí pues no me gustan los sabores ácidos agresivos. Hacía tiempo que no tomaba un salpicón de esa calidad. Para tener en cuenta la próxima vez que vayamos.
De segundo un arroz con almejas y chipirones, se elabora como mínimo para 2 personas,(17,82 pax), gran ración y dado a lo exquisito que estaba no quedó nada, llevaba abundantísimo calamar y unas 12 o 15 almejas de las buenas. En su punto de caldosidad correcta y que fué desapareciendo mientras compartíamos las primeras porciones.
De postre tarta de queso con arándanos(4,86), exquisita.
1 café y una infusión, invitación de la casa.
Para beber Agua mineral Aqua Padanna(3,24) y Louro do Bolo-2010(22,28), muy vivo y nos acompañó muy bién toda la cena, al principio estaba un poco cerrado, pero con una buena aireación, el vino mejoró y nos encantó. El servicio del vino en todo momento fué muy correcto.
El responsable del rte. Pedro , que es un gran amante de los vinos, se percibe en su carta y en los vinos que expone en los armarios térmicos, nos invitó, como cierre de la cena, con un vino blanco dulce de vendimia tardía austriaco, el Kracher-2010 de Burgerland. 12% grado alcohólico. Vino que ovolucionó de notas de naranja amarga a un delicioso y sutil aroma y sabor de miel. Un vino sorprendente.