Esta vez salió cara y no cruz

Es un sitio que me tiene desconcertado. Una de las mejores veladas que recuerdo fué una cata con vinos maridada para todo el local completo que fué espectacular. De 10 en todo.
Otras veces sale la cosa más que regular. parece crecerse en las grandes ocasiones y no tanto en esos jo..dos días a medio día con tres mesas solas en el comedor y que todo parece llevar una vuelta de tuerca más de lo que debiera. Pero esta vez con la mesa del privado llena, la nuestra (estupenda mesa redonda para los cinco) y poco más, tuvimos un buen día.

Para beber empezamos por cervezas, aguas y alguno optamos por un albariño Extramundi interesante. Para la comida en sí arrancamos con un Taberner 2006 una shiraz de la tierra de los finos y manzanillas que aunque nos avisaron que era la última botella, cada vez que me dan a elegir el vino de la comida, me voy a por lo más desconocido en general para ver si la gente le entra gusanillo de conocer vinos y salimos del verdejo fresquito. Eramos cinco con amor a Baco, así que rematamos con otro tinto, que debía ser más poderoso y fué un Numancia, un buen toro de Toro. Por supuesto algo de agua cayó.
El servicio de vino impecable en todo, nadie tuvo que servir ni una gota.

En la comida entramos con unos aperitivos de la cada servidos en el habitual plato negro que resalta bien las pequeñas creaciones; lamento no disponer de más datos ya que el maldito teléfono me hizo levantarme en más de una ocasión y tampoco era para interrogar continuamente al servicio.

Entrantes: algunos tuvimos suerte y catamos un par de ostras Gillardeau al gintonic, envueltas en una rodaja de pepino pero que afortunadamente no se comía el sabor de mar), acompañadas de una copa de un Ruinart brut (que parece haber monopolizado el tema). No hay que faltar a la cita con la ensaladilla y salpicón, un clásico que cada vez está mejor. El tataki de atún con brocoli y frutas perfecto en la fase visual y mejor en la gustativa, apenas marcado, jugoso.. para repetir. Chipiron en su tinta y relleno de blanquet: un mar y montaña de lujo en sabores.

De plato principal: arroz (hay 6 diferentes a elegir) con bacalao, col, alcachofas y setas: extraordinario, muy buen punto, bien de sabor, buena ración (incluso sobró). Otros optaron por el rosejat de fideos también en gran nivel según refirieron y a tenor de como dejaron el plato.

Para postre: la torrija caramelizada con helado de horchata (no había de Guinness). Era un día para seguir con clásicos y también cada vez deja mejor recuerdo.

Hay un menú clásico de 42€ y otro de Nuevas creaciones a 45€ y el especial a 59€. Para el dia a dia: menú express a 30€ con aperitivo de cortesía más aperitivo, entrante frío, entrante caliente y carne o pescado con postre. El más económico, el de Mediodía a 24€ quita el aperitivo importante y cambia la carne por arroz.

Unos cafés para seguir con tarde de trabajo, aunque todo invitaba a siesta. Muy buena sensación a la salida, y si además esta vez no pagas tú....