Restaurante Tapas Pambori : Trato muy agradable

Paseábamos mi respectiva y yo por la zona buscando un sitio para tomar algo y decidimos entrar a este pequeño restaurante.

6 mesas 6, no hay más. Nos atienden con una amable sonrisa y nos ofrecen sentarnos en la que queramos (aún es pronto y somos los primeros en entrar). Cocina a la vista.

Nada mas sentarnos nos ponen un cuenco de papas Duso (las mejores para mí sin lugar a dudas) y unos cacahuetes. Nos ofrecen algún aperitivo y decidimos pedir directamente el vino.

La carta cortita con algunas referencias interesantes. Los precios un tanto elevados. Pedimos un Ribera, Tamiz 2009 a 17,00 €. Copas sin marca pero de buena calidad, brillantes y perfectamente limpias. El servicio se limita a dar a catar y servir la primera copa. Temperatura perfecta de servicio.

No hay carta para los platos (o no nos la ofrecieron). Nos cantan todos los productos disponibles y nos decidimos por los siguientes todos para compartir:

Ensalada de solomillo.- Muy buena, nos gustó. Consiste en una variedad de brotes verdes con tomate (que tenía sabor a tomate) y unas lonchas de solomillo ibérico cortado muy fino sin llegar a ser un carpaccio hecho a la plancha con unas hierbas que le daban un toque especial.

Sepionets con habitas en su tinta.- Ummmmm. Que bo. Lo mejor de estos platos es que te comes un bol de pan mojando.

Atún rojo con verduras plancha.- Para mí el mejor. Muy buena calidad del atún, hecho a la plancha vuelta y vuelta según indicamos. La verduras cortadas muy pequeñas (pimiento, berenjena, calabacín...)

De postre pedimos un coulant de chocolate para compartir.

A pesar que poco a poco el local se fue llenando, no se resintió el servicio, fuimos perfectamente atendidos.

En resumen, salimos muy satisfechos por lo comido y por la amabilidad del personal.