Nueva visita al restaurante El Choco de Córdoba, para mi, uno de los mejores de córdoba, sino el mejor... Comida actual de alta cocina.

En esta ocasión pedimos el menú degustación nuevamente pero pidiendo cambios en los platos que ya habíamos probado previamente. Así fue.
Comenzamos con unas tapas de mejillones a la japonesa, un bocadito de chorizo y un guacamole, muy bien elaboradas las las tres. Destacable sobre el resto, el mejillón. Después nos trajeron un salmorejo muy rico, con un toque de fino muy interesante. Luego una tempura de verduras, luego un "shitake" de gamba de Huelva riquísimo. A continuación un Pargo en caldo y para finalizar los salados dos piezas generosas de lomo de cordero.

Como siempre, todo correcto.

De postres un bizcocho borracho de moscatel con crema y ananá. Un ácido que combinaba perfectamente con el moscatel de Jorge Ordoñez 1 que tomamos en los postres.
Y luego una torrija caramelizada con helado de praliné, muy bueno. Dulce, dulce.

De vinos tomamos un Ossian a 34 euros y un Quinta Sardonia a 55, más el referido vino de postre.

Total para 4 personas con servicio 300e.
El menú cuesta 40.

Continúa en su línea.

Me contaba el sommelier-Maitre que en Septiembre inaugurarán menú y que tienen un "guisito" impresionante. Habrá que volver.

Disfrutamos la cena de degustación con las diferentes sorpresas que te van trayendo. No es un sitio dónde se debe ir pensando en que nos van a cebar, para eso hay otros sitios. Y aún así, yo salí satisfecho (y peso 3 cifras).

No desvelaré los detalles, pero el gusto, el olfato y hasta la vista juegan un papel importante.

Elegimos además del menú degustación (40€) el de vinos (18€) y tengo que reconocer que los vinos (4) fueron excelentes y abundantes (si no llego a pedir que pare salgo seguro a gatas ;D )

El trato excelente, te explican si así lo deseas los detalles. Si no preguntas nada, te dejan comer tranquilamente. Nosotros fuimos de preguntar.

Para repetir cuando vuelvan a crear una nueva carta (es que lo divertido es también la originalidad de los platos)

Teniamos mesa reservada a las tres y llegamos a las cuatro, perdidos y hambrientos, un señor nos confundió con sus indicaciones.
El local tiene la cocina entrando enfrente y nos acomodan en un saloncito a la izquierda, cómodo pero un poco falto de luz. Pedimos el menú desgustación para los diez y nos indican que la cocina no recibe comandas de menú desgustación despues de las 15,30 h. Incomprensible por el echo de que luego, entre todos, pedimos de todo. Nos molestó un poco. Apuntar que en la carta estaba reflejado este horario.
De aperitico nos pusieron un palito con una crema de aguacate, un corazoncito dorado (falsa joya) dentro de una caja y una bolsita de arroz que te la comias como una chuche. Panes de todos los tipos y sabores.
Entre los primeros (y no me puedo acordar de lo que tomamos todos) nos sirvieron una ensalada de anchoa y tomatito que, montada sobre una tostadita fina, no pasaría de ser un snack mas, eso si, 15 euros mas IVA. Ridícula. Otros pedimos unas vierias con foie, que nos las sirvieron en una copa grande, con un trocito de vieira y un trocito de foie, a 9 euros + IVA. Ya nos estaba pareciendo una tomadura de pelo todo cuando vino el camarero (que además era jefe junto con el chef, que son hermanos) para terminar de arreglarlo e indicarnos que lo oliéramos (un plato tan pequeño que no se come, se huele, risas). Estaba muy rico.
Luego pedimos cochinillo, cordero, bacalao ... con raciones mas correctas y todos coincidimos en que estaban estupendos. Los postres fantásticos: tenian un bizcochito de chocolate relleno de chocolate líquido (collage?) que hizo repetir a unos cuantos, tarta de manzana con helado de vainilla natural exquisito (yo tomé este riquísimo helado en copa y solo mientras olía una vaina que me dejaron), y Chocolate blanco con salsa de frutas tambien bueno.
Carta de vino muy buena, con referencias de casi todos los sitios (Valencianos solo los de Mustiguillo, sic!), a temperatura, decantados y perfectamente servidos. Muy bien. precios algo elevados. Tomamos unas botellas de Paisajes V del 2005 (aunque en carta ponia 2004) que no conocía, con buena nariz, excelente ataque, pero muy corto para lo que esperaba de el, 29 euros + IVA/botella. Cafés.

Reconozco que la hora de llegada, el no servicio de menú desgustación, y lo ridículo de los primeros, nos aguó un poco la comida y finalmente no salimos satisfechos del todo. Pero ahora visto con la perspectiva que da los dias ya pasados, mi resumen es que la cocina es buena y con cierta imaginación, todo estaba buenísimo y el servicio fue amable y profesional. Si aumentan algunas raciones, lo recomiendo.
Saludos.

Estube hace unos dias en el restaurante choco IMPRESIONANTE pedimos a la carta un carpaccio de boletus (buenesimo) un arroz cremoso de carabinero (solo venia uno pero lo dicen en carta, tambien compresible por el precio que tiene) luego mi mujer se pidio una lubina (salvaje de verdad) y yo un pichon , el pichon iba con humos de la sierra, me hizo llorar del recuerdo a mi abuela cuando esta en el pueblo impresionante.

lo recomiendo, bebimos dominio de atauta de precio muy bien,

Nueva temporada, continuación de calidad. Cambio del menú degustación, ahora a 40 euros. Mismos entrantes, sigue con un interesante paisaje de foi con gelatina de PX, luego un carabinero con espuma de coco y aceite al chorizo (que mataba al coco), a continuación una impresionanate vieira a la brasa con espuma de trufa blanca y colchón de foi servida en copa para apreciar los aromas (deliciosísima, el mejor plato del menú). Un bacalao al punto perfecto de cocción y una carne que necesitaría unas vueltas para ponerse al "nivel"... 2 interesantes postres.

En resumen: un gran recomendable menú degustación.

De beber: Un San Román 2004 impresionante y un Quinta do vale D. María 2005 a precios aceptables: 32 y 50.

En total 300 para 4 comensales a todo vapor.

Con diferencia el mejor restaurante de Córdoba. Sus menús degustación, que en la fecha que fui eran dos: uno de temporada y otro degustación (33 y 38 € respectivamente), son muy interesantes. Pedimos el Degustación. 7 platos. Las manitas de cerdo sencillamente sublimes. El cichinillo asado eternamente, impresionante. En el restaurante se combina la innovación con platos tradicionales y el resultado es muy bueno.

La RCP muy buena y la carta de vinos bastante interesante. Batantes referencias nacionales buenas: tomamos un Finca Villacreces 2003 (sobre los 29€) y un Quinta do Crasto Reserva (32€). El servicio deja algo que desear, pero es correcto. La comida, incluso puede llegar a ser emotiva.

Definitivamente muy recomendable.

En los dos ultimos años he ido unas 5 veces al restaurante, la evolucion de kisko y la actualidad que cada dia va a mas me sorprende en esta mi ciudad.

Tiene un carpaccio de gamba blanca de huelva, como para ponerle un piso. Esta ultima vez he provado otra vez el menu (por cierto el precio ridiculo 38 €) y comenzo con una ancho y luego lo baño con un ajoblanco increible uff... El que no lo conosca se pierde algo sorprenden en cordoba.