Si vas a Florencia, no te lo pierdas.

Trattoria florentina, en una calle que baja de santa maria novella, en el centro historico.
Bonita decoración de una antigua casa, paredes de estuco, tiene hasta un pozo en el salon.
la ultima vez nos pusieron en un reservado, en un semisotano,junto a la bodega.
Ambiente fashion y muy agradable, con un servicio muy simpatico, buenos vinos(tomamos un castello di ama y un rosso di montalcino), pero lo mejor es su espectacular comida.
Los spaggheti magnifico es el mejor plato de pasta del mundo mundial, y el veal tartufo y avocado(solomillo de ternera con trufa y aguacate) sencillamente glorioso.
Lo desubrimos por casualidad y siempre que volvemos a Florencia tenemos que ir.
Han publicado un libro de recetas, que compré en amazon , donde vienen comentarios muy elocuentes sobre su calidad de gente que ha comido allí como Donna Karan, Zubin Mehta, Jeff Bridges, Peter Weller....