Repeti y volveré
De nuevo visita, en jornadas de tipo enoturismo en las que se acude a cenar el viernes, comida y cena del sábado y evidentemente desayuno del sábado y domingo.
El menú es iniciativa de la casa, salvo que anticipadamente se advierta de algún producto no deseado.
En cuanto al entorno, servicio, y desayunos, es igual que en el anterior comentario, pero añadiendo en esta ocasión la variedad de mermeladas casera, más logradas aun si cabía.
Cena de viernes: Sobrasada casera con miel. Ensalada de jamón de pato con sandia, con canónigos, lechuga y pipas al la mostaza ligera. Boletus con trufas y castañas confitadas. Avestruz estofada al oporto con cebollas confitadas, lombarda y yuca. De postre carpaccio de mango con heladote mango.
Comida del sábado: Croquetas de marisco y botillo con fritada berciana de pigmentos y chips de yuca a la plancha. Bolletus con salsa de trufas y changurro.
Cecina con láminas y caite picual. Ensalada de castañas confitadas, aguacates, canónigos y queso de cabra. Codillo. Carpaccio de piña con helado de piña
Cena del sábado: Carpaccio de ternera con parmesano. Ensalada de queso de cabra con miel, manzana y tomate cherry. Foie casero con orejones y reducción de PX. Rabo de toro. Helado de galleta Maria
Todo ello acompañado de vinos con nivel.
Pago de Valdoneje 2006, Paixar 2006, Roda reserva 2006, Demencia 2006., Camins de Priorat 2007, Valtuille cepas centenarias 2005 y algun otro junto a GT varios.
Difícil de destacar algún plato sobre los demás, pues todos tienen un nivel alto. Lo mejor? Quizás lo más clásico, no quizás todo.
En cuanto al precio, no puedo desmenuzar pues es un bloque conjunto a las actividades y servicio de hotel. pero quizas entre un 8.5 a 10.