Restaurante Tokio

Era mi primera experiencia en cocina japonesa,la relacion calida. precio fue estupenda,ibamos con un bono comprado en internet.El local no enamora,algo desaliñado,las cartas de menu estan viejas y pegajosas.Era un dia frio,pero dentro del restaurant todavia hacia mas frio,le pedimos al dueño que pusiera la calefaccion pero, o no nos entendio o no funcionaba.El chaval que nos atendio era muy simpatico y amable,pero su indumentaria no era acorde a su trabajo ,iba vestido como de rapero y las mangas demasiado largas pasaban peligrosamente cerca de la comida.Tambien me fije que el plato de sushi que sobraron algunas raciones,lo recogio con mucho esmero,cosa que no hizo con los otros platos,quiza es que se lo comen ellos despues.El dueño estuvo muy atento y educado en todo momento,la comida estuvo bien,pero fallaron en estos detalles.No pedimos vino aunque tiene una carta muy correcta.

Son muchas las mentiras y trampas en el aspecto gastronómico que nos presentan los restaurantes comerciales que florecen como "setas" con el auge de la comida nipona pero pocos los que realmente tratan esta comida con respeto e información al consumidor. Este restaurante tiene cartas con calorías, enseña el origen de los platos, los tien traducidos a dos idiomas, tiene catas de los vinos que presenta en su carta de vinos y cocina realmente sana, variada, sabrosa y realmente ancestral. Utiliza el mejor arroz que se puede utilizar en el mercado, de estilo oriental, lo que sería para nosotros un arroz bomba. La atención es personalizada y muy amable sin ser empalagosa y el ambiente muy agradable, con un hilo musical de fondo, no molesto, de opera chill out. Los precios, en relación a la calidad son muy buenos. No se que más puedo pedir. Hay una replaceta un poco antes de llegar al restaurante por la via de servicio donde siempre puedo aparcar y enfrente tengo el parking del Nuevo Centro. Che, sensacional. Familiar, cuando lo necesito y romántico, en otras ocasiones. El teppanyaki, espectacular. Y me paro porque me estoy pasando. Hay que probarlo.