Sin sobresaltos
El sabado volví a El Rusc, uno de los mejores restaurantes de Andorra.
Es una cocina tradicional actualizada,trabajan con una buena materia prima pero no arriesgan mucho en la elaboración, excepto en los aperitivos que fueron sorprendentes.
Siempre pido menú degustación, para poder disfrutar de las novedades en los aperitivos.
Aperitivos:
-Patata con pipas, una lámina transparente con pipas- muy buenas
-Chips de boniato y creo que yuca con salsa de queso- bueno
-Crema de cebolla con pan tostada- sensacional
-Caviar de pepino con crema de escalibada- bien
-Palitos de parmesano con chupito de tomate y orégano- riquico
Primeros:
-Ensalada de carpaccio de remolacha que pies de cerdo - buena presentación y elaboración pero no es un plato que me aporte nada.
- Risoto con Almejas- bien
Segundos:
-El pescado fue lubina con reducción de vinagre- sensacional
-Las últimas veces el plato de carne no lo han variado, carne a la brasa de muy buena calidad y en su punto, presentada con diferentes tipos de sales.
Bebida para 5 persona: agua, cerveza Insolit, vinos: Jean Leon Cabernet Sauvignon 2002 y Perinet 2005
Fueron muy amables con nosotros y el servicio correcto como siempre
¡OJO EL PREFIJO DE TELÉFONO QUE HAY EN LA PÁGINA DE VEREMA CORRESPONDE A PORTUGAL!
Teléfono correcto: +376838200
-
-
Si, tienes razón, yo la primera vez que fui estaba alli, pero de eso hace ya unos cuantos años, fui a la Taverna pero no me gusto.
En Escaldes hay otro que promete el Gínjol, espero ir otra vez para confirmar la calidad.Me olvide de los postres del Rusc:
Mouse de romero con miel y helado- muy buena
Chocolate que no recuerdo el nombre pero que estaba muy rico