Restaurante La Fórcola : Excelente italiano

Fui a comer con mi pareja a este restaurante después de las buenas críticas leídas en esta página y tengo que decir que fue un gran acierto. Posiblemente sea el mejor italiano en que haya comido.

Empezamos con dos refrescos (4€) y como entrantes:

-Involtini de bresaloa (2 uds - 3€): rollito de embutido con ricotta y cebollino. Delicioso.
-Crespelle asparagi (1 para compartir - 7€): creppe de parmesano con esparragos. Bueno, quizás el plato más flojo, pero sin desmerecer.
-Insalata mediterranea (8€): ensalada con hoja de roble, rúcula, canónigos, mozzarella y tomate. Muy buena y bien aliñada.

Como platos principales:

-Pappardelle jabali (9€): pappardelle con una boloñesa a base de carne jabalí. Deliciosa.
-Linguine allo scoglio (9€): linguini con gambas, tellinas, mejillones y calamar. Con una salsa picante a base de guindilla. Excelente, para mí el mejor plato.

Decir que ambas pastas estaban al dente, sin pasarse en la cocción.

Acompañamos la comida con un lambrusco rosado (10€), aconsejados por la camarera, que resultó muy bueno.

Como postres:

-Tarta casera de queso con mermelada de arándanos (4€). Muy, muy buena.
-Brownie casero con avellanas acompañado con helado de mandarina (5€). Muy bueno el brownie, en su punto, pero el helado de mandarina merece mención aparte, estaba delicioso.

Acabamos la comida con dos espressos como deben hacerse en un buen italiano (2€).

Hay que añadir dos cestitas de un pan casero que sirven caliente y que es una delicia (4€).

En resumen una comida excelente y un servicio rápido y atento, cosa que cada vez escasea más en los restaurantes.