Restaurante La Fórcola

Fui a comer con mi pareja a este restaurante después de las buenas críticas leídas en esta página y tengo que decir que fue un gran acierto. Posiblemente sea el mejor italiano en que haya comido.

Empezamos con dos refrescos (4€) y como entrantes:

-Involtini de bresaloa (2 uds - 3€): rollito de embutido con ricotta y cebollino. Delicioso.
-Crespelle asparagi (1 para compartir - 7€): creppe de parmesano con esparragos. Bueno, quizás el plato más flojo, pero sin desmerecer.
-Insalata mediterranea (8€): ensalada con hoja de roble, rúcula, canónigos, mozzarella y tomate. Muy buena y bien aliñada.

Como platos principales:

-Pappardelle jabali (9€): pappardelle con una boloñesa a base de carne jabalí. Deliciosa.
-Linguine allo scoglio (9€): linguini con gambas, tellinas, mejillones y calamar. Con una salsa picante a base de guindilla. Excelente, para mí el mejor plato.

Decir que ambas pastas estaban al dente, sin pasarse en la cocción.

Acompañamos la comida con un lambrusco rosado (10€), aconsejados por la camarera, que resultó muy bueno.

Como postres:

-Tarta casera de queso con mermelada de arándanos (4€). Muy, muy buena.
-Brownie casero con avellanas acompañado con helado de mandarina (5€). Muy bueno el brownie, en su punto, pero el helado de mandarina merece mención aparte, estaba delicioso.

Acabamos la comida con dos espressos como deben hacerse en un buen italiano (2€).

Hay que añadir dos cestitas de un pan casero que sirven caliente y que es una delicia (4€).

En resumen una comida excelente y un servicio rápido y atento, cosa que cada vez escasea más en los restaurantes.

Acudimos ayer animados por los buenos comentarios de Verema y salimos muy satisfechos. Yo había visitado el local hará unos dos años y tenía buen recuerdo que no defraudó. Mesa para dos y un carro a la hora de comer. El local es agradable, con varios recovecos, nos colocan en una mesa junto a la cocina. Decir que estaba medio vacío creo que debido a que llegamos pasadas las tres de la tarde. Buena atención a la entrada y trato muy amable y profesional durante toda la comida.
Nos preguntaros si tomaríamos el menú, no íbamos con ninguna intención pero al cantárnoslo nos apeteció y lo escogimos, acierto.
Doble de 1516 y clarita con La Casera, nos ponen un pan muy sabroso y elegimos:
 Carpaccio de Emperador, realmente muy bueno, nos encantó.
 Provolone con una especie de chorizo picante, también muy bueno.
Como segundos:
 Solomillo con patatas taco, bueno.
 Plato de pasta, creo que a la Carbonara, bueno.
Me pedí una copa de tinto, que sacan de la cava, descorcha y sirven en una más que correcta copa. Valdemar joven D.O. La Rioja (leo que 89 puntos de la guía Peñín, no me importa mucho, pero como hay gente que sí, ahí lo dejo), bien 3€ por copa una botella que en bodega está sobre los cinco…
Postres:
 Helado de mandarina con virutas de chocolate, muy bueno y refrescante.
 Mousse de chocolate, muy bueno también.
Muy bien, nos gustó mucho, el problema como casi siempre en Valencia, el aparcamiento. Al final pagas al gorrilla, la zona azul y lo mejor es que a veinte metros dos policías están contemplando como están colocando un escenario para un discurso político. Así nos luce el pelo. Y sé que no es comentario para el foro, pero me parece increíble.
Al final, contentos.
Dos menús: 20€
Copa de tinto: 3€
Café del tiempo: 1€
Muy buena RCP, volveremos.

Es mi segunda visita a La Forcola y creo que a veces es mejor no repetir cuando te ha quedado un buen sabor de boca la primera vez.Desde luego el menu es pantagruelico,excesivo,muy bueno el vittello tornato y el pan calentito,las tellinas muy buenas aunque escasas,y cuando llega la pizza ya no puedes mas,el postre una tarta de queso individual para compartir tres personas,como vino elegimos un Sangue de Giuda,un vino muy goloso,que se esfuma rapidamente.No nos invitaron a limoncello como la primera vez,recortes anti-crisis.Quiza teniamos demasiado reciente la anterior visita y ya no nos sorprendio.La nota desagradable fue la inesperada visita de un insecto hemimetabolo en la barandilla de la escalera,justo a mis espaldas,con discreccion se lo hicimos ver a la camarera para que no se entereran en otras mesas y lo que nos supo mal fue no recibir ninguna disculpa en privado.Recomiendo a los propietarios vigilen este tema.

Yo soy italiana y la forcola es el solo restaurante italiano de valencia que tiene los sabores de casa (o que mas se acerca).
Lo mejor los gnocchi al ragù...hechos como se tienen que hacer (y lo dice una que viene de la ciudad de los gnocchi)...
La pizza tambien esta muy buena..y el pan de pizza con romero..que quereis que os diga...ME VUELVE LOCA!!!
El trato muy bueno, y la relacion calidad - precio muy buena tambien...
Lo aconsejo!!!

Fuimos tras leer varios comentarios,cenamos el menu para 2 personas.
No lo detallo, ya que Dani, lo hizo de vanera muy correcta.
Creo que es un buen italiano, diria que esta por encima de los italianos tipicos y por debajo de los (Trattoria Napoletana da Carlo
, luna rossa...)
RCP,diria que muy bien, ya que el precio fue,49€ ( 2 menus de 17€, 2€ pan, 3€ de una copa de vino blanco,10€ de una botella de vino lambrusco tinto)

El servicio muy agradable, intentando agradar y con ganas de hacer las cosas bien. Detalle de la casa 2 chupitos de limoncello

volveremos

Fuimos después de haber leído varios comentarios aquí.

La verdad es que no nos defraudó, la relación calidad-precio más que aceptable.

En concreto nos pedimos una ensalada de speck de primero (buena, aunque algo pequeña), después un plato de pasta al bogavante muy rica y otro de pasta con mariscos varios tambien muy buena.

De postre, un tiramisu (rico) y un coulant de chocolate (normal). Nos invitaron despues a un par de chupitos.

El pero mayor del local es que es un poco ruidoso y nos tocó al lado una mesa de fumadoras sin parar (A ver para cuando la ley anti-tabaco, por favor!!)

Lo recomiendo para cuando quieres cenar a precios razonables.

El restaurante, situado cerca de las Torres de Quart, es acogedor, con una iluminación intimista atractiva. El trato del personal es atento y te hace sentir cómodo. Amplia oferta de ensaladas, entrantes, platos de pasta y algo de carnes/pescados. Optamos por tomar una ensalada de espinacas (algo desequilibrada por exceso de hojas de espinacas y falta de contrapuntos), pulpo con patata (normalito comparado con un buen pulpo a feira) y luego un rissoto al funghi porcini bien resuelto. He probado la pizza forcola y estaba sabrosa, es una buen opción alternativa.

La carta de vinos es relativamente amplia para lo que suele ser habitual en este tipo de locales. Hay una interesante representación de vinos italianos. Hemos optado por un Pinot Grigio (15€), no recuerdo la bodega. Las copas, de tipo Borgoña, y calidad media.

En definitiva, un sitio con una atmósfera agradable y donde se puede comer a buen precio buenos platos de pasta. Invita a repetir.

Lo recomendaria para cenas en pareja ya que el restaurante es muy bonito y acojedor y su ambiente es muy tranquilo. Un servicio estupendo,muy atentos y amables al atender. La carta es bastante variada,a diferencia de muchos italianos,este cuenta con mucha variedad de entrantes, todo muy apetecible. Pedimos una ensalasa de canonigos con naranja,queso,pasas... un crepe de espinacas con queso gratinado, buenisimo !! y para cenar solomillo con una salsa de fresas, muy rico tambien. Bebimos vino, un malvarrosa rosado con un sabor muy dulce y afrutado. Sin duda me gustó todo en general y volveria a ir.

Efectivamente el horno no es de leña....
Cena con dos amigos mas y pedimos el menu que tan bien detallado esta por Dani y que evidentemente no repetire.
Tan solo añadir que este restaurante italiano esta logrando con su carta salir un poco del tipico italiano que estamos acostumbrados, ya que en su carta se puede encontrar de todo y buena prueba de ello es el pulpo que incluyen en el menu.
Ademas sigo pensando que su carta de vino es muy buena, esta vez nos decidimos por uno de los Bolgheri que tienen en carta.
Si a esto añadimos que las italianas que se ocupan del servicio de mesa son la mar de simpaticas, el restaurante se presta a ser recomendado.

Había leído tanto sobre este restaurante en Verema que ya era condición indispensable acercarme y probar su cocina.
El local es muy grande, con recovecos que se aprovechan para crear pequeñas salas que dan cierta intimidad y restan sensación de estar en un gran mesón. El horno preside la sala y le da un toque auténtico, aunque dudo que este horno sea de leña.
Éramos tres personas y escogimos el menú degustación para tres compuesto por:

- Crema de quesos con miel y nueces. Una buena forma de empezar, pues un plato sencillo pero efectivo. En este caso la miel no apareció por ningún lado y optaron por caramelo de aceto balsámico. Sacan unos pequeños panecillos especiados que están riquísimos y acompañan a la perfección a este plato.

- Pulpo con patata. Un plato que no asimilo como italiano pero vamos, el resultado es bastante bueno por la textura del pulpo, aunque las patatas me gustan más finas.

- Ensalada La Fórcola. La ensalada de la casa con canónigos, queso de cabra, jamón de pato (escaso, pero lo había) y gajos de mandarina. Bien, ensalada algo trillada ya pero aligera un poco tras las raciones consistentes de los platos precedentes.

- Vitello tonnato, el clásico plato italiano que tanto se consume en Argentina. Redondo de ternera con una salsa fría de atún. A mí particularmente es un plato que me gusta, sencillo pero bien elaborado.

- Triángoli speck y bri. El plato de pasta es al centro y está compuesto por unos triángulos rellenos de queso, una salsa de nata y unos trozos de jamón serrano en tacos. Lástima la confitura de higo que le pusieron en la base de la plato, excesivamente dulzona, carente de sentido en un plato tan rico como sacaron.

- Pizza La Fórcola. Lo mejor, la masa, pues de grosor medio, más cercana al pan, a la "coca" que se come en Valencia y que tanto me gusta. Me gustó mucho la pizza que, aunque sencilla, acabó por llenarnos tras tan pantagruélico menú.

- De postre sacaron un supuesto coulant de chocolate con un helado de avellana. Indico lo de supuesto porque se les había pasado en el horno y lo que llegó a la mesa fue una magdalena de chocolate con poca gracia. Todo sea dicho de paso que, tras el resto de platos, tampoco eché en falta el postre.

El servicio del vino es deficiente en este local, aunque observando el resto de mesas que se decantan más por los refrescos de cola y la cerveza, tampoco creo que sea un tema que les preocupe en exceso. Copas de calidad media y una carta con ciertas curiosidades italianas a precios correctos.

El menú que tomamos cuesta 17€ por personas más bebidas, etc. acabamos pagando 22€, un precio más que correcto para tal festín, aunque creo que la próxima vez que vaya me decantaré por una pizza o un plato de pasta y algo al centro para compartir. Viendo los precios unitarios de cada plato, no creo que se ahorre con esta opción, pero es que realmente acabamos hasta los topes.