Resumen de mis viajes

A ver, Toni es amigo de años, sin embargo de los q no ves en muxo tiempo, me habian contado q estaba metido en un proyecto bastante ambicioso...dejas pasar el tiempo y el día q lo recuerdas te pasas a pegarle un vistazo,, empieza el viaje: La estética exterior del local es prácticamente la q recordaba, un bajo de la playa muy normalito...un dato que llama la atención es la cantidad de hiervas aromáticas que presiden las jardineras de la entrada. El interior es lo alucinante, barroco total, pequeñas y grandes obras de arte acumuladas en las amplias paredes mientras rozan la locura. De repente te atiende Toni, todo un personaje, intuyes a primera vista q le apasianan las visitas, trato buenisimo y muy profesional. Copas, vajillas, manteles y atrezzos muy "Toni Galo". Mesas amplias, local acojedor y susceptible de comentarios...a nadie deja indiferente.
La comida: Carta amplia, menu degustación cambiante (según temporada), cocina de autor, de mercado, toques exóticos en algunos de sus platos bandera, influencias asiáticas y para mi lo mejor; arroces buenisimos, paellas, melosos y clásicos con toques muy personales. La comida de mercado de gran calidad.
Bebida: El servicio del vino es muy atento, la especialidad de Toni sin duda, siempre acompañado de preguntas orientativas muy útiles. Buena carta, amplia, de todo.
Lo mejor: El trato, el gusto de Karlos (chef de la casa) y el servicio durante toda la experiencia, siempre atentos, sin agobiar pero siempre pendientes de lo q puedas necesitar. Puedes sentarte y pasan las horas de manera muy rápida.
Lo peor: En mi caso y por decir algo es q monopoliza durante una temporada tus salidas, siempre tienen algo por lo que ir... agradeces q se tomen unas vacaciones para desengacharte...
Apuesta segura en la Playa de Gandia.