Local bullicioso (buen sintoma) con una pizarra enorme donde se indican los diversos vinos por copas, mesas amplias. El vino lo centra todo por lo que a mi me encanta...

Quedamos con ruben que nos preparase un menú y lo centró en una comida típica de la zona (la Safor) con el que quedamos más que satisfechos pero si a ello sumamos que lo maridó perfectamente sólo se puede decir que fue un disfrute pleno. Empezamos por unas crocetas de bacalao con una masa fina y delicada perfectamente fritas maridadas con un rosado tombú, luego coca de dacsa (maiz) con anchoa y huevo frito (muy sabrosa) maridada con un oloroso de Guitierrez Colosía, figatell con helado de mostaza y salsa de moscatel la carne con mucho sabor y el contraste del helado y salsa espectacular maridado con un luberri MC, arroz de marisco perfecto de punto y sabor contundente con una cigala casi cruda buenisima, y un bacalao con salsa de piquillos y curry de algas (ya estaba ahíto de comer y aún así estaba bueno...) ambos platos maridados con un mersault de Crozes-Hermitage. De postre torrija de horchata con helado de turrón maridados con un PX de López hermanos.

Servicio del vino más que destacable con cambio de copas para cada vino (y además las adecuadas) todas de calidad, carta de vino extensa muy variada y a precios de tienda más 5 euros.
El precio muy por debajo de lo disfrutado.

Comida sabado a mediodia.

Comimos de entrantes una ensalada de fress muy buena y bien aliñada y unos buñuelos muy buenos.

De plato principal arroz meloso con atún, bacalago, calamares, gambas y ajos tiernos. El arroz estaba buenísimo y con raciones más que abundantes.

Para beber vino en copas ( hay que decir que es un local especializdo en vinos y se agradece que ofrezcan tantos vinos para probar por copas).

RCP muy buena.

Parada en Gandia camino de Valencia,poco tiempo para comer,elijo el menu del dia.

Una ensalada verde con unas sardinillas y queso,excelente el aliño con aceite de calidad y un pate de aceitunas negras.

Segundo unos espaguettis "frutti di mare",buen punto de la pasta y muy sabrosos.

No tomo postre.

Los vinos una copa de un Chablis joven y otra de un Rueda ,Vadrinal de Santamaria de Bodegas Surco.

Precio del menu unos 12 €,los vinos invitacion de Ruben.

Me quedo con las ganas de ir un dia a la carta,tiene muy buena pinta,Ruben un gran tipo.

Viernes noche. Aforo completo. Pedimos ensalada de fresones y pato, y patatas estilo pobre al pimentón, ambos buenos. Para beber Vilosell, DO Costers del segre, bueno, jarreado y servido en copas Rona por Rubén, magnífico en el trato al vino.
La carta de vinos bien estructurada y a buen precio.
Para cenar tomamos cochinillo, cordero, y solomillo, los tres platos espléndidos. De postre un souffle de chocolate, acompañado de copa de oporto, y sorbete de cava con naranja. Café para los tres y una copa de Macallan. Todo por 100 €, tres pax. Vale la pena los 50 km., que hicimos para visitar este restaurante. RCP muy buena, a seguir así Rubén.Gracias.

Nuestra visita fue el jueves para cenar 4 personas. Nosotros si que vimos un buen trato del vino. A simple vista ví 2 cavas grandes y una cave vinum pequeña para vinos por copas de estos con dosificador por gas. Además pedimos un Sierra Cantabria Colección Privada 2004 a unos 32€ muy bien de precio. La botella estaba en la cava a buena temperatura. Además se nos enseñó la botella, el tapón y se decantó. Otra cosa es que si que es verdad que nos cambiaron las copas Rona que había en la mesa por unas Spiegelau creo que Burdeos.

La comida estuvo muy muy bien. Unos buñuelos de bacalao con miel y alli oli, una ensalada de fresas muy bonita, una terrina de foie correcta, muy buen sabor y pescado fresco para todos. Atún y merluza. De gran calidad por su frescura y raciones abundantes. Postres caseros.

La verdad es que tal vez no sea muy objetivo con las valoraciones pues a mí este tipo de locales desenfadados pero con calidad correcta en comida y trato de vino aceptable si vemos su precio me encantan(puntuó relacion calidad precio). Otra cosa será ir en fin de semana que supongo que la cosa irá un poco más atropellada y tampoco tiene excusa. A mi me pareció muy correcto el servicio y los tiempos, era jueves y solo había un par de mesas más.

Antes vimos el Palacio Ducal de los Borgia con una visita, que lo recomiendo y está a 20m.

Fuimos a cenar la semana pasada y no fue para tanto. No hay menú degustación, la carta es pobre y no tenian algunos de los platos que pedimos. Las copas que nos pusieron no eran las que comentáis en el foro. El servicio del vino deja mucho que desear. La comida y el postre estuvieron bien.

Excelente tempura de verduras,ensaladas abundantes y el atún sublime,el vino a precios excelentes(tomamos Guitian Godello sobre lias).De postre sorbete de mango y una copa de Vino dulce(vins del Comptat).Buena RCP.Volveremos.

Tomamos arroz de sepia, alcachofas y habitas baby; lomos de salmonete con pimientos de colores y su verdurita salteada; carrillera de cardo con salsa de cabernet sauvignón y patatas taqueadas; postre panacota de vainilla y frutas del bosque y macedonia de frutas con granada. Vinos: Dominio del Bendito 2006; Finca La Noria 2005, Px Casa Del Inca 2005. Estupendo servicio, buena, bodega Rubén Moreno sumiller entendido y amable y Mercedes Sanchis a los fogones con maestría y también entendiendo de vinos, un verdadero descubrimiento amigos por ello y porque el precio en caja 20 euros por comensal es estupendo, ahí queda para el que se acerque a Gandía, magnífico todo.

Me habían hablado de este restaurante de Gandía y acudí a la primera oportunidad que se presentó.
El menú para parejas de 38 euros incluye dos entrantes, dos principales y dos postres, que podremos elegir de la carta, todos acompañados por las correspondientes copas de vino. Las copas podemos elegirlas nosotros o dejarnos aconsejar. Nosotros pedimos un Rafael Cambra Uno para los principales y nos sugirieron un Albariño do Ferreiro para los primeros. Acierto total. Buenas copas Spiegelau.
La comida no desemerece en nada al vino. Hay grandes propuestas como el pulpo con foie, o el espectacular atún.
El trato es cercano, casi familiar, sin caer en el incordio.
Volveré en cuanto pueda, eso seguro. Es encomiable que alguien se lance a una aventura como Vins i Més en una ciudad de este tamaño. Ni siquiera en Valencia, mi ciudad natal, hay nada parecido a este restaurante. A ver si el sector de la hostelería de Valencia se pone las pilas y aprende de iniciativas como ésta.

Segunda visita al restaurante.
Lo de la primera vez no fue cuestión de suerte...En esta ocasión pedimos el menú degustación para dos personas,encontrandonos con la sorpresa de que podíamos elegir sobre todos los platos de la carta manteniéndose el precio del mismo menú.
Todo muy rico también. Nos sacaron un atún que estaba fuera de carta muy muy tierno y sabroso.
En cuanto a los vinos, nos dejamos recomendar.
Lo mejor de todo es que la persona que lleva el restaurante, había leido mi anterior comentario en verema y se acordaba perfectamente de los vinos y comida, así que en función de nuestros gustos, nos aconsejó. Todo un puntazo.