Restaurante Asador La Vid

Reunión de dación de cuentas en la peña y se aprovecha para cenar una vez más en el local sede con algún amigo adherido. La presencia de pantalla para proyección en comedor semiprivado lo permite.
Esta vez hubo bastante gente en el resto del comedor lo que se tradujo en un servicio un poco más corto de entradas, aunque siguió el precio de menú y el trato de favor al grupo.

Aperitivos de olivas y cervezas al entrar. Posteriormente ya en la cantidad necesaria sin recortes, el agua y vino (en este caso Protocolo) ya referenciado de otras veces.
Al centro para compartir entre los 15 comensales: buen jamón; embochado mejor, aunque escaso. Estupenda y caliente croqueta de jamón, esta vez más en su punto. Muy buenas medias alcachofas a la brasa. Montadito de morcilla individual, algo de más paso por el fuego, para mi gusto quedaba un poco seca.

Al centro para compartir cada cuatro, enorme chupetón de ternera en buen punto de hecha a la brasa, tierna pero me gusta más la vaca vieja de carne madurada que otras veces hemos tomado; se acompaña de patatas paja bien fritas y un pimiento de Padron de decoración.

Postre de fruta cortada y helado destacando el de violetas especialidad de la casa y que sigue siendo mi preferido.
Un cava de Dominio de Calles para brindar por nuestro club y un mini de ron Barceló sin hielo para la sobremesa. Una velada muy agradable en buen ambiente.

Bueno, hoy hemos visitado este local para comer, ya que ibamos buscando un sitio donde poder comer "bien" y además poder ver por lo menos el primer tiempo del clásico. Después de consultar en los foros y ver que a nadie se le ocurria ningún sitio así hemos decidido hacer caso a las opiniones de Abreunvinito y probar aquí.

El local creo que ya lo han descrito, pero se trata de un restaurante bastante amplio y con una zona que se puede convertir en reservado, hoy solo había dos mesas comiendo cuando hemos llegado pero supongo que para las cenas se llenará má.

Ya desde antes de llegar nos hemos sentido bien tratados porque a pesar de que solo heramos dos, hemos llamado para consultar si podriamos ver el futbol mientras comiamos y no nos han puesto ningú problema.

Al llegar el trato ha sido muy cercano y ya teniamos una mesa preparada en un sitio perfecto para poder disfrutar del partido en el gran proyector que tienen. En cuanto a la comida hemos tomado:

- Dos montaditos de steak tartar con huevo --> como el de la foto que hay en la descripción del restaurante. Buenisimo, somos enamorados de este plato y nos ha encantado.
- Calamar a la plancha --> Jugoso, tierno, muy bueno también.
- Hueno frito con trufa y foie --> Una delicatessen (o digo mas)
- Chuleton para compartir --> Muy buena materia prima y en su punto, acompañado de unas patatas fritas y unos pimientos de padrón.

- De postre tomamos helados, yo de yogur con frutas del bosque y mi mujer de violetas --> Correctos

De beber hemos tomado cervezas, refrescos y una copa de vino (Ocho Cuerdas) y despues del cafe una copa de pacharan y crema de Barcelo.

El trato ha sido genial hasta el final ya que a pesar de que solo quedabamos nosotros y se veía que iban a cerrar no nos han puesto ningún problema (ni nos hemos sentido incomodos) para quedarnos hasta el final del primer tiempo.

La RCP ha estado bien ya que hemos pagado lo que hemos comido! (aunque parezca una perugrullada, hay veces que no lo es)

Local en el que coincido con varios ambientes: amigo, familia, peña de valencianistas... y que hace que el trato sea casi como en casa.

Cena para 4 en local ya descrito, a menú ahora ya oficial de 30€ (colocado arriba de la puerta de entrada). Esta vez aparte de las cervezas de inicio y aceitunas, más una de agua, el vino tomado fué Celeste roble 2011 que ya he tomado aquí en varias ocasiones y que me permitió reconocerlo en la cata de Torres y entrar en el sorteo aunque sin acertar la añada (pensaba que era ya la actual y no la anterior).

Entrantes: buen jamón sin grandes alardes. Croqueta algo pasada de fuego fuerte (exterior demasiado quemado). Unas buenas y grandes alcachofas hechas a la brasa partidas por la mitad y con sal gorda, extraordinarias (gustaron incluso al antivegetariano). Huevas correctas. Muy buena chistorra con pimientos de Padron.
Plato fuerte 2 x chuleton de ternera gallega blanca y muy aparente pero que luego el chuleton (x 2) de vaca vieja le gana en sabor, ambos bien de punto de brasa en la carne; se acompañaron de abundantes patatas paja.
Postres a compartir: previo al dulce un plato de queso manchego curado (no recuerdo nombre) con unos pichones por encima (curioso pero no desentonan en el sabor). Pasamos a dulces: buen trozo de tocino de cielo muy bueno, denso pero no exceso de dulce; tarta de chocolate correcta.

En vino empezamos por Celeste roble 2011 sorprendente RPC y al acabar la segunda botella y quedarnos cortos al llegar al queso intentamos un Honoris Valdubon 2005 que estaba enranciado y hubo que pasar a Marques de Vargas 2007.
Tres cafes para seguir hablando un ratito y arreglar el mundo.

La sensación es de estar en casa (basta ver las referencias en tiempo del local) y desconozco si el menú anunciado incluye (creo que no) todos los detalles marcados (cervezas, vino, queso..) pero a los clientes asiduos se sigue quedando en los 30€.

Vaya palo que nos dió el Paris SG en la reunión de la peña para ver la champions; parece que se acaba la trayectoria futbolística por Europa de esta temporada.
Como siempre que se puede y con la excusa del partido reunión para cenar y disfrutar como siempre de la comida y bebida (lo único seguro) y el precio especial, aunque casi nunca del fútbol que vemos. C´est la vie (que dirían los franceses).

Cañitas, Manzanilla y coca cola mientras "vamos calentando" para empezar con unas buenas aceitunas. Luego agua mineral y el vino que sea necesario; esta vez Alejandro optó por el Celeste Roble 2011 de Bodegas Torres, que la verdad es un vino con buena RPC entre los más asequibles.
Platos a compartir para los 9, evitando los atragantamientos de los disgustos. Esta vez cenamos más tranquilos porque la cosa se puso muy malita desde el principio.

Muy buen jamon de Jabugo; pimientos de piquillo rellenos (¡oh sorpresa!) de tortilla de patata muy curiosos y sorprendentes; huevas plancha correctas; alcachofas a la brasa de buen tamaño y tiernas que con un buen aceite y sal gorda gustaron; mollejas plancha algo menos sabrosas de lo habitual (a más pequeñas, más tiernas y menos sabor); longaniza de Onteniente (cercana al conocido criollo) bien sanozada y especiada (predomina comino), menos picante de lo esperado; secreto fileteado que se había secado y pasado de fuego; se compensó con un extraordinario pato fileteado perfecto de punto de fuego con patatitas fritas y decoración de pimientos de Padron. Postre con variadito de fruta cortada (kiwi, melon, uvas, mandarina) y helado que esta vez no fué de violetas para variar al personal.

Hubo quien se quedó con Gin Tonic (aparte del menú) y con amargor (y no era de la tónica) nos retiramos con la cabeza baja, discutiendo si la culpa fué del portero o de la calidad del contrario. No ganamos pero que nos quiten lo bailao.

De nuevo la peña de amigos del Valencia se reúne ante la mesa. Esta vez éramos 8 para cenar.

Cervezas de inicio mientras vamos llegando, aceitunas para picar, y vamos comentando lo acaecido en los últimos partidos...
Al centro a compartir brandada de bacalao (qué buen trato del bacalao) siempre buena y siempre escasa, no sé si por lo buena, o porque es lo primero que hay en la mesa. Morcilla de Burgos y pimientos de Padrón (¿por qué ya no encuentras picantes?) correctos. Mollejas pequeñitas, jugosas, muy tiernas; un placer de dioses.

De plato fuerte: chuletón de vaca con patatas fritas. Uno de los puntos fuertes del local, como su nombre indica, es el asador y éste es un plato imprescindible.
Un final con queso manchego curado de postre y más con un vino incluido en el precio del menú (del grupo de amigos) en que hay vino hasta que tienes bastante.

Esta vez, por aquello de cambiar cada día, el vino tinto elegido fué Protocolo de Eguren y mientras hablábamos de los vinos de Eguren, Alejandro nos enseñó la reciente compra de una caja tipo maletín que contiene 4 botellas de Alabaster envueltas en su funda de símil de piel. No me desagradaría nada como regalo.

Aguas, cafés, algún orujo y un buen rato de conversación.
Siempre sales con buenas sensaciones: cenas bien, bebes bien, estás a gusto con amigos, un precio muy razonable...¡Qué buena excusa esto del fútbol!, si no existiera habría que inventarlo.

Esa es la sensación con la que salimos después de cenar el grupo de amigos de la peña y algunos adheridos (total 16) para ver el partido de copa Valencia-R.Madrid. Un robo.....de partido (y posiblemente de eliminatoria), una vez más en el Bernabeu.

Conforme llegamos aceitunas caseras y cervezas, para enlazar con agua y vino tinto (Vera de Estenas 2011) en la cantidad que sea necesaria ya que el menú es a precio cerrado. Como siempre sin escatimar en abrir botellas.
Entradas al centro: plato de ibéricos con correcto jamón y chorizo y salchichon más normalitos; muy buena brandada de bacalao con una decoración de carpaccio de buey que la decoración (como cucuruchos) le impedía tener un aceite (y quizás especias) que le eran necesarios; un calamar entero de buen tamaño, bien de brasa y sabor.
Plato principal un buen entrecotte de buey (vaca vieja) muy jugoso y tierno con buen punto de brasa, acompañado de unas patatitas fritas y un par de pimiento de Padrón.
Postre al centro de variado de frutas peladas y mi perdición: helado de violetas.
Cafes, infusiones, algún chupito.....

La comida, el ambiente, el local y hasta el precio (¡¡ ojo que es precio pactado!!)...geniales y a disfrutar. Pero el partido y el resultado...

De nuevo la peña valencianista, para ver el fútbol, en este caso partido de copa...y además ganamos.
Menú cerrado para 10 incluido el jefe, Alejandro (no sé si se autopaga el cubierto??). Esta vez más de picar. Todo al centro.
Aparte de cervezas a la entrada y olivas en sosa para hacer tiempo y hambre, agua y vino que sea necesario. Hoy un interesante bobal valenciano: Finca El Renegado (creo que fueron 4 botellas).

Ostra por persona, correcta, solo con limon (sin la parafernalia de alguna vez de servirla en copa de cava y cubierta con cava para tomar de un sorbo entero). Plato de buen jamon con un poco de lomo embochado. Carpaccio de ternera con láminas de parmesano. Croqueta de jamon (siempre quemando y como ves el fútbol pues.... depapilación de la lengua!!). Verduras variadas a la brasa y servidas en teja caliente para que no se enfríen que es lo que suele ocurrir habitualmente con el final de este plato: bien en general aunque la endivia amargaba un poco más de lo deseado. Calamar entero a la brasa perfecto. Mollejas a la brasa: eran un poco pequeñas y eso hizo que se llevaran un exceso de fuego. Bacalao desalado y rebozado levemente y poco tiempo de fuego lo dejaron de una consistencia y sabor muy encomiable; unos pocos pimientos de Padron acompañaron.
De postre a compartir: fruta cortada; tocino de cielo y helados de café, coco y yogourt. Cafés e infusiones.
Cortesía de la casa ronda de orujos y chupito de ron Barceló Añejo para saborear la victoria que pocas veces nos acompaña en la sobremesa.

De nuevo reunión de la peña (y adheridos) para ver el fútbol del Valencia en Champions (nueva victoria) y hoy por fin puedo asistir. Como jugaba en casa hay menos asistentes (solo 8 incluyendo a Alejandro, porque Miguel está en el campo haciendo un catering en el palco), pues algunos están viendolo en directo y mojandose por fuera. Otros queriamos mojarnos por dentro.
Cena con menú pactado que va variando según avanza el campeonato para no repetir mucho. Localizados en el reservado de proyecciones.

Cervezas de entrada y olivas. Vino que haga falta, esta vez un Conde Valdemar crianza 2008 muy cumplidor, agua y algún chupito final con los cafés. Pan, IVA y todo incluido en 30€.
Comimos al centro: ensalada de buen tomate, un poco de cebolla (como debe ser) y correcta ventresca. Queso parmesano sobre carpaccio de ternera con unas gotas de aceite. Anchoa sabrosa y buen tamaño, sobre pan con tomate x 1 p/p. Croqueta de jamón (¡otra vez quemando y como estás mirando la pantalla...!) y no aprendemos, de buen tmaño x 1 p/p. Revuelto de setas que coincide con el descanso y ya no nos quemamos. Bacalao, muy bueno como siempre aquí, levemente rebozado y a la sartén, muy sabroso. En lugar de la conocida morcilla de Burgos con chistorra y pimientos de Padrón, esta vez fué una morcilla de Onteniente un poco demasiado cruda para la plancha, que como la embute Alejandro, estuvimos departiendo opiniones de como mejorarla (que si algo más de tocino, que la cebolla ha de ser más cortada...) con unos mini panes de hamburguesa.
Plato principal: magret de pato directo a la brasa y no muy hecho (hubo quien dió un repaso de brasa) muy jugoso con sus patatitas fritas. De postre una de queso manchego (sobraba vino) y otra de fruta a compartir.
Hubo quien se quedó con gin tonics (no incluidos) para arreglar el mundo, pero como no me quedé, no lo contaré.
Una velada de amigos viendo el fútbol y si además gana el Valencia, pues no tiene precio; y si además es barato, pues a repetir otro día.

Bueno, pues aprovechando que Miguel fué de joven jugador del Valencia y que Alejandro dice a todo que sí, pues parte de la peña Punt Negre (y algún invitado como yo) se reunió allí a cenar y ver el partido de Champions del Valencia. Total (contando a Alejandro) creo que fuimos 14 comensales.

Entrada de aceitunas y papas caseras al centro con cervezas y alguna coca-cola light mientras va llegando la gente y se sienta. Todo al centro: estupendo jamón y un detalle de embochado; bueno y maduro (como debe ser) tomate con un poco de ventresca y algo de cebolla; croqueta que nos quemamos todos con el gol de Bayer (¡doble maldición!), morcilla de Burgos y chistorra con pimientos de padrón (un clásico de la casa) con leve paso por plancha; buen chuletón a compartir de ternera blanca que quedó un poco pasada de fuego para mi gusto; otro chuletón a compartir, esta vez de vaca vieja y más crudita con sus patatitas y pimientos. Postre también al centro con mix de fruta(kiwi, uvas tintas, naranja) y dulce: mis dos postres preferidos: helado de violeta y tocino de cielo (esta vez más light y oscuro de lo habitual).

El servicio correcto y familiar y el servicio del vino lo que tocaba ese día pues cuantas menos veces pasara por delante el camarero mejor, pero nunca se quedó la botella vacía en la mesa.
Todo acompañado de su pan, su agua, y con las botellas que hicieran falta de Viña Mayor Tinto Roble 2010
http://www.verema.com/vinos/80758-vina-mayor-tinto-roble-2010
que permite trago largo (más de un trago largo hubo que pasar) sin subir precio que nos dejaron en 30 € / por persona. Además gratis el "alquiler" del Plus y el cariño de acogida.

Una estupenda cena en la que solo falló el resultado (del fútbol, claro)

Comida de trabajo 3 personas, esta vez a menú cerrado.
Cabe destacar siempre el trato de Alejandro pendiente de todo y de Miguel con sus vinos.
Destacable el tema de manteleria, copas, cambio de cubiertos, trato del vino..
De segundo un bacalao al pil -pil muy aceptable, pero es preferible el que hacen a la brasa que es espectacular.
Bebimos un Celeste roble; posiblemente de los jóvenes con poca madera (roble) de Ribera sea la mejor calidad precio. Se nota la experiencia de Torres aplicada a vino de Ribera.
Por supuesto de postre helado de violeta y tocino de cielo.
Si además tienes tiempo y hablas con Miguel de cuando jugaba en el juvenil de Valencia..
No pongo precio por no pagar yo y desconcocerlo.