Restaurante Asador La Vid

Comida de trabajo 3 personas, esta vez a menú cerrado.
Cabe destacar siempre el trato de Alejandro pendiente de todo y de Miguel con sus vinos.
Destacable el tema de manteleria, copas, cambio de cubiertos, trato del vino..
De segundo un bacalao al pil -pil muy aceptable, pero es preferible el que hacen a la brasa que es espectacular.
Bebimos un Celeste roble; posiblemente de los jóvenes con poca madera (roble) de Ribera sea la mejor calidad precio. Se nota la experiencia de Torres aplicada a vino de Ribera.
Por supuesto de postre helado de violeta y tocino de cielo.
Si además tienes tiempo y hablas con Miguel de cuando jugaba en el juvenil de Valencia..
No pongo precio por no pagar yo y desconcocerlo.

Sitio que suelo ir con cierta frecuencia sobre todo en reuniones de trabajo. A veces con menú cerrado a veces a la carta. Nunca defrauda.
En este caso a la carta y con la magnifica carne tanto de vaca vieja como gallega; siempre buena y con raciones amplias.
En vino tiene una bodega a la entrada que te emboba. En este caso un Arnegui de crianza de una bodega de Rueda haciendo vino en la Rioja. Bien.
De postre mi debilidad: helado de violeta y tocino de cielo.

Poco ha cambiado desde mi anterior visita. Cocina basada en producto con poca elaboración, un servicio atento y una selección de vinos correcta a unos precios muy ajustados.
Tomamos al centro un calamar a la plancha de buen tamaño y sabor, ajoarriero con anchoas (bueno pero algo aceitoso), ensalada de perdiz (si mal no recuerdo) y unos montaditos de foie con huevo de codorniz muy ricos.
De segundo opté por un solomillo de buey bien hecho con un excelente sabor. Al centro guarnición de patatas y pimientos del piquillo.
De postre una tarta de tres chocolates que no me gustó pues resultaba insípida pero al menos el helado de violeta que la acompañaba merecía la pena. Eso sí, probé un tiramisú de otro comensal que estaba exquisito. Terminamos con cafés y un licor.
Para beber empezamos con un Ostatu (18:-Eur.) que todavía estaba muy joven. Seguimos con un Mas La Plana (excelente a 52.-Eur.) que es uno de mis vinos preferidos aunque la añada del 98 que tomamos no me gustó tanto como otras. Rematamos con un Marqués de Vargas 2004. Todo servido con cambio de copas y servicio ocasional de vino.
El entorno es moderno y agradable y como su nombre indica se trata de un asador donde se come como tal pero con la gran ventaja de no salir “ahumado” como pasa en otros locales (y obviamente no me refiero al humo del tabaco).

Grata sorpresa este asador, tanto por sus entrantes como en especial por las carnes.Pensaba que era un sitio nuevo y resulta que lleva ya unos años!

El local es muy amplio pero no ruidoso, aunque no estaba lleno del todo, pero parece tranquilo.

Tomamos revuelto de boletus, el montadito de steak tartare y croquetas de carrilleras, todo ello buenísmo. Después nos prepararon un chuleton de Ávila, que estaba en su justo punto y sabrosísimo y buey, que también estaba espectacular, todo ello para 4 personas
Vino Dehesa de los canónigos muy bueno.

En resumen, un sitio desconocido para mi pero que me gustó mucho. No puedo hablar del precio exacto porque no pagué yo, pero por lo que se comentó, nada desorbitado.
Volveremos.

Este es uno de los locales que por su amplitud y disposición me gustan. Las mesas esán muy bien vestidas y las sillas son cómodas, lastima las copas, para los buenos vinos que aparecen en la carta y a precios muy aceptables, podrían mejorarse fácilmente.
Tomaos el montadito de steak tartare que sale muy bien, una ensalada templada de escabeche de perdiz y dos elaboraciones distintas de bacalao, el pil pil no me gustó pero el bacalao era de calidad, el otro bacalao a la brasa estaba espléndido.
Para beber tomamos un Cuvée Palomar de Abadía Retuerta 2004, por 28,70 euros, que estaba espléndido.

http://www.ojoalplato.com/archives/2970

Cada uno cuenta según le va en el mercado. He leído algunos comentarios anteriores y no me pasó nada de lo que a los demás.
Encontré buena calidad, ejecución correcta, buena carta de vinos, sin grandes referencias, pero con una buena sorpresa que no estaba en carta, un capellanía 2003, un reserva blanco de Rioja en un momento espléndido para tomar. Las copas se pueden mejorar.
El local es agradable, ámplio y cómodo, con separación de fumadores.
Tomamos pescados en su punto. Me consta que la carne sale también bien. La he probado en otra ocasión.

http://www.ojoalplato.com/archives/1164

Asador un tanto atípico. Nada de decorración "castellana", el local es amplio, luminoso y espacioso.
Ideal para comidas de grupos pero apto para bis a bis.
Entrantes sin sorpresas, morcilla de Burgos, excelentes tomates con ventresca, jamon iberico bien cortado. Como plazo fuerte excelente chuleton de buey.
Bodega interesante y precios ajustados.
Tomamon 2 magnun de Cepa 21, apuesta segura.

Mi segunda visita. Local amplio, limpio, con zona de fumadores. Estupendo para cenas numerosas. Separación entre mesas edecuada. No ruidoso.

los entrantes buenos, sin más. Buena presencia, buen sabor, pero faltos de imaginación.

Las carnes son el plato fuerte de este local. Pedimos un típico surtido de carnes blancas, novillo y buey. Lo mejor, el pato a la brasa. Exquisito.

Los postres normales.

Buena carta de vinos. Y buenos consejos del dueño del local. Su servicio, correcto. Bebimos San román 2004. Nunca falla.

Para rematar, un par de botellitas de orujo verde a cargo de la casa.

Yo volveré.

Estuve cenando en este restaurante donde me recomendaron pero al final sali un poco decepcionado. Nos pusieron un revuelto de setas con jamon, esto si estaba bueno pero poca cantidad que compensamos con unas cocretas que pedimos aparte, bastante decentes. De 2º pedimos carne de buey, aqui fue decepcionante porque estaba dura dura y cruda. El postre lo mejor junto a la carta de vinos. El local es amplio y con gran separacion entre mesas aunque la atencion no es muy buena.

Local que escapa de la idea tradicional de asador. Atractivo y amplio. Buenos entrantes, variados. Tomamos ajoarriero, revuelto de boletus, calamar a la brasa, tartar de atún (muy bueno), entrecote de buey, 4 cervezas y San Roman 2004, para compartir todo dos comensales por un total de 107€. Servido todo con interés pero sin mucha profesionalidad. Mesas separadas. Separación funcional fumadores-no fumadores. Un sitio correcto.