Situado en la emblemática Plaza Mayor de El Burgo de Osma (Soria), en un

Situado en la emblemática Plaza Mayor de El Burgo de Osma (Soria), en un magnífico edificio totalmente remodelado de lo que fuera la botica y el molino del antiguo Hospital de San Agustín.
Cocina de carácter puramente Castellano, con productos naturales y elaboraciones sencillas aunque con algunos apuntes de modernidad, excepcionales las alubias y las alcachofas naturales, al punto las chuletillas de lechazo y realmente exquisito el cogote de merluza.
Carta de vinos muy extensa con atención especial a los vinos de la zona, ordenada por tipos de crianza y con precios muy competitivos, atención especial a los vinos de postre.
Copas Schott borgoñesas, mantelería impoluta y servicio de sala muy correcto.
Disponen de zona para fumadores.