Espacio para todos

Acierto pleno en la elección del sitio para comer junto a unos amigos, pues el entorno favorece la compatibilidad de intereses de grandes y menudos. Ambiente natural, agradable terraza cubierta bien climatizada, espacios amplios para el recreo infantil por doquier y una sala acogedora completa el equilibrado conjunto.

Nos decidimos, los cuatro menos niños, por compartir todo al centro quedando así la cosa:

Guacamole. Textura de perfil rústico, huyendo de las pastas finas de la preparación y con las que a veces me tropiezo por ahí. Descrito con maestría por G-M, mantiene ese puntillo cítrico y cilantrero alto que me encanta aunque reconozco no apto para todos los públicos. Por otro lado destacan los nachos, elaborados de forma casera y recordando, en versión mini, a esas cocas tan mediterráneas. Encaje.

Milhojas de Manzana y Foie. Combinación clásica que combina los ácidos de la manzana verde con la grasa del hígado. Se remataba con una picada de frutos secos por encima y un baño meloso para potenciar el punto dulzón. Afinación.

Gazpachos de Setas. Versión del guiso manchego en el que la carne es sustituida por variedad de hongos sin perder en demasía el brío original del plato. Vuelta.

Ventresca de Atún. Tacos de buen producto pero, lastimosamente, pasados de punto de calor. Se acompañaban de unas verduritas. Desliz.

Kefta de Cordero Lechal. Bolas de carne especiadas, donde destacaba el comino y puede que la canela, de tamaño pelota de pimpón. Acompañadas de un hummus fino, un impecable cuscús y una especie de tzatziki. Mediterráneo.

En los postres compartimos una versión de Tarta Tatin con la manzana en un punto caramelizado de vicio y una Tarta de Queso con Arándanos más clásica y anodina. Variedad.

Bebimos unas cervezas y una botellita de Dominio de Tares 2014 D.O. Bierzo (22€). Godello fermentado en barrica que casó a la perfección con lo comido. Buenas copas y servicio del mismo limitado a abrir y dejar a tu vera.

Ronda de cafés y buen sabor de boca final.

Resumiendo, empresa asentada que ofrece lo que ofrece de forma honesta y que parece que funciona pues estaba hasta los topes. Ayuda mucho el entorno en el que tiene cabida público de todas las edades evitando las molestias que en ocasiones pueden generar los pequeños. Raro sería que no volviésemos, pues aquí hay espacio para todos y es lo que buscamos ahora.