Restaurante La Cepa Vieja

1ª visita a La Cepa Vieja. Desde que entramos Raúl y Cecilia nos hicieron sentir como en casa. El Restaurante está bien decorado y acondicionado, disponiendo una correcta distancia entre mesas. Buenos todos los detalles de sobremesa. Cristaleria Schott. Cocina a la vista. El trato fué atento, simpático y profesional. Buen ritmo y dinámica en el servicio. Optamos por una cena (menú noche 23 € x pax) con maridaje. Todos los platos servidos estuvieron muy bien ejecutados, presentados, con buena cocción y textura y un sabor excepcional. Buena selección de vinos los cuales ensamblaban y armonizaban a la perfección con cada uno de los platos.

La cena con maridaje constaban de los siguientes platos y vinos:

- En mesa 2 aceites, uno aderezado en romero y otro el cual no probamos. Panes blanco, nueces y multicereales.

- Contraste de ventresca de atún y bonito del norte caseros con esgarraet.
* Riesling reserve 2007 bodegas Adam Alsacia.

- Paté de berenjena con medallones de foie mi cuit y gelatina de tokaji.
* Sauternes Chateâu de cantegril 2007.

- 1000 hojas de verduras ecológicas asadas con queso de cabra en su jugo.
* Ozalder (Navarra).

- Lagrimas de pollo con calabacín, aliño de mostaza de Dijon y queso del valle de la Orotava.
* Masia de la Hoya (Castellon).
* Ses Ferritges (Plá i llevant).

- Postre de esponjoso de chocolate.
- Café & (2) Gin Tonic de Raffles con Fever.

La nuestra fue una experiencia muy grata. Agradecemos a Raúl y Cecilia el magnifico trato que nos dispensaron. Evidentemente volveremos.

Un saludo.

4 amigos nos acercamos a cenar a este restaurante con ganas d eprobar el menú con maridaje de vinos.

Fueron 4 platos al centro maridados todos, los cuales detallo:

1- Carpacio de calabacín con queso pecorino maridado con un espumoso de alsacia cremant Adam.

2- Revuelto de judías con gambas con salsa, que estaba bastante bueno, maridado con pedrera, monsatrell y syraz d ejuan gil.

3- Taco de bonito maridado con tinto de villarrobledo Aresan 100% tempranillo.

4- Entrecot trinchado al punto maridado con Palarea de chinchilla: merlot, syraz y cs.

Pedimos postres diferentes, brownie de chocolate, helado de limon y tarta queso y nos sacaron 4 vinos dulces para maridar, para el chocolate: par vino de naranja, para el limon: moscatel estrella 10 y para tarta queso: castaño de monastrell.

4 cafés y 4 GT de raffles con cáscara limón..

Todo 160 €.

A destacar el buen servicio de vino en todo momento explicado y expuesto el maridaje.

Anoche disfrute de mi primera visita a este pequeño restaurante, el local, con pinceladas modernas, es pequeño y alargado, pero para nada se tiene sensacion de agobio, nosotros cenamos en una pequeña mesa pegada a la cava de vinos y la cocina tambien acristalada, donde veiamos la preparacion de los platos.

Recomendable la opcion de maridar vinos por copas con cada plato y con un menu que disponen. Respecto a la comida:
-Carpaccio de calabacin con queso pecorino, es un tipo de queso parecido al parmesano aunque un poco mas fuerte, por lo que el contraste con el calabacin semi crudo con aceite de oliva es interesante.
-Judias ecologicas con langostinos, las judias estaban exquisitas y las coronaban varios langostinos sin cabeza y una salsa hecha a base de langostinos.
-Taco de bonito. Sencillamente espectacular, brevemente marcado a la plancha y con un sabor de 10. Servido en 3 trozos
-Entrecot de buey trinchadito. Tambien ligeramente marcado a la plancha y con un sabor realmente bueno.

El menu incluye un postre por persona, pero con un pastel tipo brownie para compartir acabamos mas que llenos.

Respecto a los vinos, en 3 de los 5 vinos que tomamos, se nos abrio la botella, y estuvimos charlando brevemente sobre el por que de la eleccion. Pedimos a ser posible un maridaje basado en tintos.Maridamos con un Riesling, Borsao Seleccion Joven, un vino de bodegas irius, y el que mas nos gusto: "Palarea" de una bodega de Chinchilla. Para el postre tomamos un vino de naranja llamado "Par" hecho en Huelva, muy original.

Primera visita a la cepa vieja. Local agradable, de estética moderneta y decorado con motivos relacionados con el vino.

El menú de noche consta de 4 platos para compartir, en este caso:
boquerones frescos fritos (buenos)
ensalada de arroz salvaje, aguacate, pavo y queso curado (muy buena)
revuelto de habitas y jamón con espárragos en tempura (muy bueno)
magret de pato con patata y cebolla caramelizada (carne demasiado hecha)

de postre compartimos
tarta de zanahoria con cobertura. (muy buena)
tarta de chocolate (tipo brownie) (correcta)

Para beber tomamos:
4 cervezas de barril Märzen Bier (fresquitas y muy buenas)
1 copa de vino tinto, Cueva, vino ecológico de Utiel - Requena.
2 copas de moscatel Estrella 10.
Sin duda local donde se trata muy bien el vino

La relación calidad - precio muy buena, y contando además con una oferta de internet de un 40% de descuento los miercoles en el menú nocturno todavía más. La cuenta estuvo sobre los 40 euros (2 personas).

Buena experiencia, para repetir.

Acudi con unos amigos, y nos resulto una realmente grata experiencia, nos dejamos aconsejar y llevar en nuestra cena, lo cual en este caso me parece realmente aconsejable, el servicio excelente la comida suficiente y bien elaborada. Repetiré.

Raúl y Cecilia están llevando adelante este proyecto con imaginación y saber hacer.
Tienen dos menús para ésta época muy interesante y a un precio francamante muy competitivo.
A mediodía a elegir entre tres primeros y tres segundos, y postre o café por 12,80 euros. El vino aparte, puede ser por copas maridado con los platos. Por la noche son cuatro entradas y un postre o café por 19 euros. El vino igual, aparte y por copas o botellas enteras.
La carta de vinos es original y con referencias para todos los gustos.
Yo tomé el menú de la noche, de primero una ensalada de salmón y fresas, con aliño de mostaza y miel, muy rica, con un vino blanco de Villarrobledo de Bodegas Aresan, con seis variedades distintas. Después unas croquetas de pescado y piñones, correctas, con un vino francés de puilly fumé del Loira. A continuación un strudel de morcilla y manzana con sirope de moscatel que estaba fantástico, maridado con un tinto de Chinchilla que me encantó, Palarea, de Cabernet, Merlot y Sirah.
Para finalizar una tabla de quesos fantástica. El servicio del vino destacable.
Total 19 euros el menú y 14 euros los vinos y el café.

http://www.ojoalplato.com/archives/1678

Después de ir varias veces a este restaurante, tanto a cenar como a comer y leer las valoraciones realizadas sobre el, me gustaría añadir la opción del menú de mediodía.
Por menos de 13,00 € tienes una excelente opción de comer, con unos platos muy elaborados y de muy buena calidad, nosotros tomamos una tempura de verduras, luego bacalao y de postre tarta tatín. La atención y el servicio es excelente.
Con respecto al trato al vino, Raúl es un excelente anfitrión y buen sumiller, que hace un trato magnífico de éste, la carta tiene referencias muy variadas y buenas, además está ordenada por variedades. Lo mejor es dejarte recomendadar por el.
Enhorabuena por el excelente trabajo que están realizando y espero que sigan en la línea ascendente en la que se encuentra.

Lo más interesante del local su selección de vinos por copas, una 30 referencias a precios desiguales. También puedes llevar tu vino y te cobran 6 € por el servicio ( muy interesante).
La carta general con curiosidades y carencias (para gustos...colores).
El local es en su parte central estrecho, lo que resta intimidad al ser realmente una zona de paso. La cocina es correcta, buenas ensaladas, croquetas de bacalao mejorables (deberíais probar las de mi madre), el magret de pato ligeramente pasado de punto y una excelente y curiosa Tarta Tatin. El precio por persona ( tomamos Valtosca 2006) 50 € aprox.
Algo alto para su calidad gastronómica, aun así recomendable visitarlo y opinar.

La Cepa Vieja es un restaurante cuyo activo principal es el culto por el vino. En la ciudad no hay muchos restaurantes que ofrezcan vinos por copas, y éste destaca por ello. Dos cartas: la normal y la de copas. En ambas encontraremos referencias interesantes y algunas con muy buen precio. El local es pequeñito, de decoración moderna y toques minimalistas. Los platos de la carta son sencillos, y la materia prima es de muy buena calidad. Optamos por cuatro platos a compartir y dejamos que Raúl seleccionara los vinos a acompañar con cada uno. Disfrutamos con su elección. Impresionante el Tokaji 5 puttonyos que acompañó a la selección de queso y foie. Servicio de sala muy atento y amable.

De mimar todo lo que rodea al vino. Comimos menu degustación francamente bueno (sobre todo el arroz con curry e higado y la carrillera). Pero donde destaca es, como se ha dicho tantas veces en su trato al vino. Probamos diferentes Sancerres del mismo viticultor muy agradables. Acabamos con el Shyraz de Oliver impresionante. Sigue siendo recomendable