Su majestad la alcachofa
Camino de Donostia paramos en Tudela a la hora del almuerzo, nos dirigimos directamente a este restaurante después de las valoraciones de los foreros de esta web. No nos defraudó, como no podía ser otra manera.
El camarero que nos atendió nos recomendó un plato bien elaborado, alcachofas fritas con foie, hongos, crujiente de jamón y huevo escalfado, alcachofas tiernísimas y con una excelente fritura para conseguir que estuvieran crujientes y con un bonito color dorado, recomendó mezclar todos los ingredientes de los que se componía el plato. El otro primero alcachofas salteadas con jamón con una salsa muy suave.
Seguimos anchoas fritas, muy buenas y bacalao al pilpil, excelente calidad del bacalao y muy buena elaboración del pil pil.
Finalizamos compartiendo un postre de chocolate.
También por recomendación del camarero tomamos un vino de la zona Orchydea un sauvignon blanco que maridó perfectamente.
Dos cafés.
Servicio amable, simpático y cercano sin traspasar en ningún momento los límites considerados como normales para la relación con el cliente.