Entramos por casualidad y volveremos sin falta ciuando visitemos esta ciudad.
Nos encanto esta clase de cocina viendo como trabajaba el chef y a la vez degustando sus especialidades.
Conociamos la cocina conquense pero mas tradicional.
Creo que su hermano esta triunfando en Paris y este chef no se queda atras.
Servicio de vino muy correcto
Volveremos
Saludos,yo estuve en Noviembre en Cuenca en el raff,no te puedo comentar exactamente lo que comí,pues quedaron en mandarme el menú,y hasta hoy,si te digo que estuvo bien la relaccion calidad-precio,9 platos incluido postres,entre ellos uno de foie,una vieira,etc a 50€ el menu,lo que si te recomendaría es que si tienes ocasión vallas al ars nature:www.manueldelaosa.com/el_restauranteAR.html ,es el restaurante que tiene de la osa en Cuenca,yo no fui porque había reservado en las pedroñeras,pero me fije en el menú de Cuenca y los platos parecidos y en Cuenca mejor de precio,al final acabe en el raff por recomendación del Locum de Toledo,sitio que si no conoces te recomiendo encarecidamente,ademas de comer bien,me tome el mejor gin-tonic que me han puesto.para cualquier duda comentame.
Perdón,se me olvidaba en el raff estaba todo rico,pero sin mas,si no conociese el ars natura,te recomendaría el raff,bueno, sino conociese la cocina que hace manolo de la osa, así te recomiendo el ars natura,ademas de precio parecido,y yo creo que merece mas la pena conocer la cocina del ars,si ya conoces las rejas de la osa,vete al raff,por variar,sino al ars,los dos están fuera de la zona centro,saludos.Perdon,vete donde te de la gana,que parezco mi madre.
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