Estuve ya hace tiempo pero me ha parecido oportuno aportar mi impresión.

Estuve ya hace tiempo pero me ha parecido oportuno aportar mi impresión. Tomamos el menú degustación completo sólo de postres y con maridaje de vinos. Apabullantes las texturas y sabor de todos los postres, con una técnica perfecta. El maridaje simplemente impresionante. Al final acabamos un poco saturados de la carencia de alimentos salados (será un problema cultural??), pero la experiencia es única y sorprendente y el recuerdo todavía dura. Volveré pronto y posiblemente repita la misma fórmula. Imprescindible.