Restaurante Casa Salvador : Menos de lo esperado

Para ser un lugar tan emblemático de la cocina levantina, no todo está tan cuidado como parecería. Los arroces tiene que ser OBLIGATORIAMENTE perfectos, en un restaurante en que el chef edita un libro sobre el tema, y no están mal, pero quedan lejos de las expectativas que despiertan. El servicio del vino, regular, sin nada que le haga destacar. El entorno tiene el regusto de grandes comedores al por mayor, grandes grupos, poco acogedores. Ni siquiera la terraza frente al lago consigue "magia"; quizá de noche y con menos calor...