No puedo estar más de acuerdo con Juan Such.
Buena gastronomía tradicional, impagable entorno, pero un total desconocimiento del vino.
Se tiene por tener, se le maltrata y es una mera comparsa de los alimentos.
Una verdadera lástima, porque este sitio debería ser emblema y símbolo de los restaurantes tradicionales valencianos.
Al sumiller le falta caracter para imponer sus hipoteticos criterios a Salvador, y a Salvador le sobra dinero para ser humilde.
Malas copas, pesima conservación del vino, y trato desmañado del mismo.
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