Restaurante Alfredo's Barbacoa

Comentan que son las mejores hamburguesas de Madrid, el local es autentico,abstenerse de cualquier concepto que se tenga y centrarse solo en comer una muy buena hamburguesa al estilo NY. Las patatas y los aros de cebolla son congelados,lo demás pues... Muchisima gente,aun con reserva te hacen esperar, trato de los camareros nada correcto, mesas pequeñas e incomodas y en general, cuando tiran a los comensales anteriores, pasadita rapida de balleta y a sentarse los siguientes.

Local lleno de posters de simbolos americanos y recortes de periodicos hablando de Alfedro's, uno de ellos era del propio Adria recomendando el sitio.Parece ser que es muy conocido en Madrid. Si vale la pena o no??pues no lo se...eso si, la carne de la hamburguesa muy buena y cocinada al punto pedido.

El local está en el extremo opuesto de la elegancia, la decoración es ecléctica (a base de matrículas americanas, pañuelos y fotografías de iconos estadounidenses), es necesario esperar habitualmente un buen rato aunque se haya reservado, el trato de los encargados no es precisamente atento, pero su hamburguesa de cebón merece la pena.

Carne sabrosa servida con su famosa salsa barbacoa, que hace que sean innecesarios el Ketchup y la mostaza. Además suelen servir la carne al punto que se solicita, algo no tan habitual en la mayoría de las hamburgueserías.

Una pena: las patatas fritas que acompañan la hamburguesa son congeladas, aunque se pueden sustituir por patata asada (con suplemento).

Como entrantes se pueden pedir costillas de cerdo con salsa barbacoa o alitas de pollo, que cumplen dignamente. Los postres, -hipercalóricos-, no tienen mucho interés.

Los camareros -siempre ajetreados, y no paran un solo momento-, aunque no son muy simpáticos en general, tampoco son maleducados y no suelen cometer errores importantes.

Una ración de costillas de cerdo con salsa barbacoa (9,60), 2 Super Alfredo´s Burger con bacon y queso, servidas con patatas fritas y ensalada de col (8,50 c/u), con 3 cocacolas: 34 euros.

Es un Bar, nada más.

Sucio, poca educación pero, eso sí, todo hay que decirlo, sin lugar a dudas, las mejores hamburguesas de Madrid. El original, en C/Lasgasca, 5.

Añadir que disponen de otro local en Madrid (Lagasca, 5. Teléfono: 91 576 62 71) y añadir también que no hay servicio del vino ni nada que se le parezca (las cervezas incluso te las sirven a pelo, sin vaso). Lo que sí hay son las mejores hamburguesas que he probado (junto con un local de San Sebastián, en la playa de la Concha). El local de Mendoza no apto para claustrofóbicos (es un sótano). Puntúo servicio del vino porque no hay más opciones.