No me convenció del todo, para darle otra oportunidad

Ubicado en el centro histórico, en plena judería de Tudela en una de sus estrechas callejuelas, muy cerca de la catedral. Este coqueto restaurante está decorado en un estilo que en su conjunto podríamos considerar moderno, con predominio del blanco y dejando a la vista aquellas partes del local significativamente antiguas. Mesas sin vestir, tan sólo con caminos de mesa, buena separación de las mismas.

Cocina de mercado, basada en la bondad de los productos con que se elabora, con un toque moderno o creativo, la carta no es muy amplia, pero si suficiente. Los precios están referenciados sin IVA y como curiosidad todavía “no han sabido o podido” adaptar la subida del IVA del 7% al 8%, por lo que la cuenta final tiene un 1% de descuento. Destacar el servicio atento, dispuesto y muy simpatico de quien oficiaba en sala, que me dió la impresión de ser propietaria del establecimiento, tanto todavía más cuando nos presentamos a comer sin reserva a las 15:30 horas.

La carta de vinos tampoco es muy amplia y básicamente centrada en los vinos navarros, de rioja y ribera del duero, sin referenciar las añadas. La cristalería correcta sin ser destacable. La temperatura del servicio resultó ser insuficiente (estaba caliente), aunque no pusieron reparos a refrescar el vino en una cubitera. El servicio consistió en la prueba y primer relleno.

Fuimos al mediodía y compartimos con Francescf y su mujer María un tardío almuerzo (a las 15:30 horas), tras visitar juntos el bonito Castillo Palacio de Olite, por lo que no comentaré nuestra experiencia, ya que Francesc ya lo ha realizado en el comentario precedente.

Tan sólo comentar que tuvimos un problema de “temperaturas” el vino salió caliente y la carrillera y el rabo de toro un tanto fríos, las patatas fritas que acompañaban a los segundos, muy buenas. Me gustaron y convencieron más los entrantes que los segundos, los cuales en general tenían un precio algo elevado. El vino que no recuerda Francesc fue un Quinta de Tarsus de la añada 2007.

No me convenció del todo, pero estaría dispuesto a darle otra oportunidad.