Recepcion amable; dos primeros platos desiguales pero correctos, una

Recepcion amable; dos primeros platos desiguales pero correctos, una ensalada de foie curiosamente con una vinagreta de cabernet.Mejor la vinagreta que el foie, y un tartar de ventresca no muy bien resuelto. Dos segundos sencillos pero en su punto; un solomillo a la planxa bien resuelto tal y como lo pedimos, y una dorada a la espalda con una coccion impecable a y el vinagre era de garnatxa.
Postres no tomamos, el servicio de vino de lo mejorcito de estas tierras con una carta corta pero bien estructurada. Tomamos un "Mather teresina" del 2000.
Un agradable descubrimiento.