Un buen redescubrimiento. Todos los platos son tentadores. Seguro por lo leído que no tardareis mucho tiempo en volver.
Un fuerte abrazo
Para él no pasan los años
SERVICIO DEL VINO:
7
7.4
COMIDA:
7
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7
Casi 10 años han transcurrido desde el último comentario en esta web, casi tantos como los que hacía que no pisaba este restaurante al que parece que no le pasen los años, es quizás un caso atípico en el “mundillo” de la restauración, puesto que el propietario del local ejerce únicamente como jefe de sala, actualmente el chef y jefe de cocina es un joven de poco más de 20 años que desde hace ya unos años está al cargo de la cocina de Les Voltes con un resultado más que notable.
El local ocupa el sótano de una antigua casona del centro del pueblo con techos abovedados de piedra y preciosos arcos de adrillo y piedra muy bien conservados lo que antaño fueron las cuadras, tiene también una terraza interior muy bien acondicionada para los días y sobre todo noches calurosas de verano.
Su oferta consiste en menú del día, menú degustación y platos recomendados a modo de corta carta, nosotros optamos por el menú degustación.
Aperitivo
-Crema fría de calabacín, montadito de queso de cabra del Moianés y piruleta de foie.
Entrantes
-Morro de bacalao con cebolla, tomate, escarola y olivada, excelente calidad del bacalao y muy bien aliñado
-Canelón de pollo con la salsa de su rustido, muy gustoso, de potente sabor
Segundos
-Rape a la plancha con gamba roja de la costa. Gambas no frescas, fresquísimas.
-Pie de cerdo con butifarra de huevo y rebozuelos. Quizás el plato menos logrado para nuestro gusto, se trata de una butifarra a la que se ha embutido la carne del pie de cerdo junto con la carne de la butifarra propiamente dicha. La descripción del plato más adecuada seria invertir los términos, butifarra de huevo con carne de pie de cerdo y rebozuelos.
Postres
-Melocotón del Ordal, confitado con helado de té negro y almíbar de lavanda.
-Texturas de chocolate negro y avellana.
Acompañamos la comida con un Gramona Brut Imperial elaborado bajo la exigente normativa de la denominación Corpinat.
Terminamos con dos buenos cafés.
Buena atención recibida tanto por parte de Jaume el propietario, como por su equipo de sala.
Seguro que no pasaran tantos años antes de que volvamos
-
Melocotón del Ordal
-
Aperitivo
-
Morro de bacalao
-
Canelón de pollo rustido
-
Rape con gamba roja de la costa
-
Pie de cerdo con butiarra de huevo
-
Melocotón del Ordal
Recomendado por
4 usuarios