Pretencioso

Tenia referencias por ser uno de los del grupo de restaurantes del Reino de Navarra y la intención con mi mujer era comer el menú degustación para cenar, pero antes fuimos a hacer un menú del día como piedra de toque ... manos mal !!
Ya en un principio parece que si pides el menú del día te miran por encima del hombro , se ve un mal rollo en los camareros que asusta , no es normal que hagan un corrillo de cuatro justo al lado de mi mesa para poner a parir al dueño que tomaba la nota de las mesas porque hacia mezclas de menús ! ¿ No hará el en su casa lo que quiera ?.
Entre plato y plato de nuestra mesa ( menú ) una eternidad , a la carta todo mas rapidito .En el menú ,entre el primer plato y el segundo plato ponía : "ensalada en el centro de la mesa " . Brilló por su ausencia , no la pedí no fuera que se hiciera de noche... en definitiva , si no quieres servir un menú diario no lo pongas en la puerta , y si lo haces por ley defiende tu prestigio !
Por 20 € de menú no puedes servir un "pudding de ATÚN ROJO " hecho trizas con , una salsa al ajo que aquello era industrial y de marca blanca tirando a transparente. En menús de 10 € los he comido mil veces mejor con atún de lata .
Los postres , el sorbete de manzana totalmente cristalizado ! no puedes comerte un sorbete ( viene la palabra de sorber ) masticando hielo !! por dios , no tenéis una thermomix en la cocina !!!
Fatal , viven de rentas.
Anécdota de una mesa vecina : No es normal que la señora no encontrara la carta porque están las 4 hojas que tiene la carta entre medio de una resma de hojas con las notas de agradecimiento de un montón de famosas. Pretencioso al máximo .
Puede que la influencia extremadamente positiva de cenar la noche anterior en el Sopitas de Arnedo me produjera un shoc al ver esto...