Consolidación de uno de los mejores restaurantes en Asturias

Segunda visita y nuevo acierto. Reitero la agradable sensación, servicio atento aunque algo despistado al final del turno y generosidad en los entrantes de la casa, copa PX de postre.
Carta escasa. Tomamos los lomos de Sardinas asadas a fuego vivo (creatividad en la presentación, sencillez en la materia prima y deliciosas), bikini de Salmón con coliflor trufada (impresionante), lomos de Salmonete Nikkei (plato curioso pero la cocción al pescado le restaba bastante sabor), Bacalao trufado con arroz cremoso (bueno, aunque el arroz era el que estaba excesivamente trufado). Repetición de trufa con otros platos. Postre: Sueño por chocolate y mandarina. Vino: Viña al lado de la Casa (DO Yecla) Excelente.
Se sale contento con lo pagado. 75 euros/persona. Recomendable.