Restaurante Museo Casa del Angel : Mi nueva visita reitera el avance culinario, esta vez degustando un plato

Mi nueva visita reitera el avance culinario, esta vez degustando un plato de muy buen nivel -porra antequerana con jamón de pato y mandarina- resultando exquisito en textura y sabores. El -rabo de toro deshuesado al pedro romero- simplemente magistral, rozando la perfección, conservando todo el sabor de esta pieza con la fusión de sabores aportado por la salsa, dos platos que destaco sobremanera. El ambiente invita al sosiego y tranquilidad y el servicio muy atento y cordial.