Restaurante Eliana albiach : No cubrió mis espectativas

Acudimos a este restaurante después de comprobar que era la opción a priori más interesante de la semana gastronómicas del arroz en Cullera, que ofrece menús a 19,90€ con el arroz como protagonista.
También ofrecía menús por la noche, con un precio más elevado pero que no ofrecían arroz (aspecto raro este, teniendo en cuenta que el nombre del certamen)
Una vez en la puerta, nos percatamos que de normal tienen un menú a 20€, que es prácticamente igual que el que ofrecían es estas jornadas. Esto ya va siendo generalizado en la hostelería, ofrecer supuestas ofertas que al final no son tales.
Aunque desde fuera, parece un restaurante más de los muchos que hay en la zona de la playa de Cullera, una vez dentro es un local francamente agradable, que se distingue del resto de los restaurantes de los alrededores.
La decoración es sencilla, sin estridencia y a la vez acojedora. Poca distancia entre mesas, aunque nosotros no lo notamos ya que solo habían dos mesas ocupadas.
Practican una cocina fundamentalmente marinera y con ciertas pretensiones.
El menú se componía de un aperitivo de crema de verduras con almendras laminadas. Demasiada ración, acababa saturando.
Ensalada de salmón marinado con queso de cabra y frutos secos. El salmón aparecía de forma anecdótica. Una ensalada a la que le faltaba algo de "gracia"
Crujiente de langostino y jamón ibérico. Estaba acompañado de una crema de patatas. Buena combinación.
El arroz fue de sepietas de Cullera, calamar y corazones de habas. Le faltaba potencia, además de sacarlo excesivamente caliente.
El postre resultó ser el mejor plato, Escabeche de frutas, sorbete de mojitos y crema de cítricos. Muy rico y refrescante.
El servicio amable y correcto, aunque no se esmeraron mucho con el servicio del vino, siendo bastante "a reu" a la hora de servir. Optamos por un blanco, Santa Cruz de Alpera 2010, servido a buena temperatura.
También nos sacaron unos correctos petit fours.
A la hora de la factura, el dichoso añadido de servicio del pan.
En resumen, un restaurante del que había oido (y leido )hablar muy bien, y que no cubrió mis espectativas, si bien entiendo que este menú no es representivo del potencial de este restaurante, pienso que se podían haber esmerado un poco más.