Restaurante Eliana albiach : Buena opción en Cullera

Desaparecido el restaurante Les Mouettes, de corte clásico francés, y con alguna rara excepción, el panorama gastronómico en Cullera es, digamoslo claramente, para paladares poco dotados.
Una de esas raras excepciones es Eliana Albiach. Esta cerca del paseo maritimo, aunque un poco escondido en una de las calles que confluyen directamente en la playa.
Elijo comer en la terraza. El salón interior parece cómodo, pero apetece la brisa del mar. Me decanto por el menú Mediterráneo que incluye un aperitivo, dos entrantes y un arroz.

- El aperitivo es una crema refrescante con germinados.
- El primer entrante es un timbal de verduras (zanahoria, brocoli...) y pulpo. Todo sobre una base de aceite de oliva y tomate triturado. Las verduras estan al punto; crujientes, y el pulpo es excelente.
- Otro entrante: gambas de Huelva hervidas en agua de mar. Buenas.
- Como plato principal hay un arroz con chipirones y setas de temporada. Esta bien cocinado, con un caldo gustoso y el arroz en su punto.

Para beber pido una copa de vino blanco Verdeo (verdejo de Bodegas Torres) y para el arroz un tinto de la Rioja de corte clásico (barrica) de la misma bodega.

- De postre, tarta de chocolate belga. Es una mousse con una cobertura de chocolate más puro. Un poco de toffe, una uva y una mora XXL completan el postre.

Me invitan amablemente a una copita de whisky de malta. Buen detalle que redondea el excelente trato general.