Restaurante El Cenador del Azul : Nueva visita, mejores resultados.

Hace poco he vuelto con unos amigos a este restaurante y la línea se ha consolidado y ha mejorado. Parecen haber encontrado un hueco en la zona y han afianzado su tendencia de innovación sensata. Los pescados reciben tratamientos muy suaves para respetar su textura y sabor. Destaca el mero en papillote. Disfrutamos con una buena cecina con queso de cabra caramelizado. Al típico rulo de cabra le venía bien la caramelización para suavizarlo. También falso ravioli de pulpo, donde el "ravioli" estaba hecho de láminas de calabacín. Además del mero, tomamos rape y manitas de cerdo con langostinos, que es un clásico de la casa. En los vinos mantienen la tendencia a marcas menos conocidas a buen precio. Esta vez bebimos Nora (Rías Baixas) y Morlanda (Priorat, blanco) Con bodega y cafés, no llegó a 50 euros por persona.
¿Nadie más que lo conozca se anima a opinar? ¡Va a parecer que soy de la plantilla!