El bacalao... por añadir una crítica...se nos quedó algo frío y la pasta la hubiera preparado más fina...
Terrina de foie con queso de cabra y manzana grand smith con brioche de frutos secos y pimienta de sichuan
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Restaurante La Salita : Al buen tiempo, mejor en la Terraza
| 9.3 10 |
Amplia terraza la que dispone La Salita para estos calores que nos acechan. Menú gastrotapas correcto en cantidad y variedad, servidos al centro sobre platos pizarra. Begoña mantiene su nivel creativo constante y tan sólo repite las piezas aclamadas por su público (chips de patata con sardina, gazpacho de burbujas,..). Fantásticos los blinis, los auténticos y los falsos, así como el kebab de carrillera de cerdo ibérico. Muy acertado el mojito de fruta de la pasión, del que no me habría cansado nunca.
Carta de vinos extensa en referencias como en DO's. Optamos por un Clio 2008 que encontramos fantástico, y que fue debidamente decantado por Sergio.
Servicio muy atento y amable dirigido por Jorne. Muy profesionales, están cuando deben de estar, dejando suficiente intimidad al comensal, un equilibrio perfecto.
Un restaurante consolidado, que no falla y que resulta totalmente recomendable. Menú 24,30€ con IVA, sorprendente para el trabajo que hay detrás.
