Restaurante Viridiana : Buñuelismo


Viridiana
Servicio del vino: 7 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 7 10
7.4 10
Mariaisabelle

Mariaisabelle 23/10/11 19:18

Fecha de visita: 23/10/11
Precio por persona: 147.0

Me dan mesa para las 23h.
Llego caminando unos 4 Km, tranquilo, tengo noche. Al entrar, dos parejas esperando, uf mal rollo!. Me tranquilizo. Me atienden perfectamente y me tomo 2 manzanillas, una pajarillo antigua de clase, que me la sirve AG.con un plato de jamon, por la espera.
Mientras, arramplo con su libro y me leo la mitad en esa hora de espera. Tramendo en sabiduría y mas para el que sabe. Me lo dedica y regala, mientras charlamos de su dia. Va tranquilo y le quedan millas, como a mi.
Me siento a las 00 am, y me tomo cordero a la parrilla con pisto y huevo y tuetanos de riotinto(ternera), raciones enormes, con un Montecastro y Llanahermosa 2006 (media tomo y la otra me la llevo en bolsita ad hoc).
Don AG me acerca una copia del mundo digital para leer y ademas le compro su aceite de 3 variedades arbequina, hojiblanca y picual, exquisito. En todo momento se pasea por la sala sin hacer ruido hasta las mesas, comprobando que todos comen bien.
Me voy como he llegado, sin hacer ruido. Los 2 sudamericanos en sala bien entrenados y correctos, en sala sotano.
Me ha encantado y volveré en otro momento a darme un mayor homenaje con mas tiempo, como vosotros.

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6
Comentarios
1 Tabanquero
23 de Octubre de 2011 (22:46)

Veo ilusionado que hay un nuevo comentario acerca de Viridiana, pero averiguo que:
- Abraham García te ha regalado un libro
- Le has comprado uno de sus aceites
- Te han facilitado una bolsita para disfrutar en casa del vino no apurado
- Hay "2 sudamericanos en sala bien entrenados y correctos, en sala sótano".

En fín, menos mal que al final nos indicas que te ha encantado...
A mí también, les echo de menos e intentaré ir en cuanto pueda.

Saludos cordiales de
Tabanquero

2 Mariaisabelle
Mariaisabelle  en respuesta a  Tabanquero
24 de Octubre de 2011 (07:28)

Porque menos mal?
Que uno de los grandes cocineros de España te regale un libro, te ofrezca su nectar y tenga una bolsa de esparto preciosa, es perfecto, no se puede objetar nada. Hoy en dia esta fatal la mano de obra, lo se por experiencia y que te traten a las 00, igual que a las 20.30 es un lujo.
Para mi critica gastronomica , en general , Viridiana es un 9 y largo.
Me encanta Buñuel, en tiempos pase mis ratos jóvenes en un bar llamado Viridiana donde mi hermano ponía la música....que recuerdos.
saludos Tabanquero.

3 Craticuli
24 de Octubre de 2011 (10:18)

El precio para lo que degustantes parece muy alto ¿no?, o es debido al vino.
Saludos.

4 Mariaisabelle
Mariaisabelle  en respuesta a  Craticuli
24 de Octubre de 2011 (17:29)

si.....pero los platos estan al nivel alto de cualquier buen sitio de madrid.
Montecastro unos 45 euros.
saludos

5 gavelar
gavelar  en respuesta a  Tabanquero
26 de Octubre de 2011 (09:54)

¿cuanto pagaste por el aceite, lo he comprado alguna vez en el C.ingles...?, por comparar. Mierda se me olvidor pedir el vino, puñetera verguenza,

6 Tabanquero
Tabanquero  en respuesta a  gavelar
26 de Octubre de 2011 (12:36)

Siento no poder ayudarte, Gavelar. Yo no he comprado aceite a Abraham, ha sido Mariaisabelle.

Saludos
Tabanquero