Suelo ir con frecuencia, una vez a la semana más o menos, a comer el menú

Suelo ir con frecuencia, una vez a la semana más o menos, a comer el menú del día a este restaurant.Comida en general buena (buena materia prima y bien tratada) y muy bien presentada. Me gusta como este joven cocinero francés trata en particular los pescados, sin desmerecer el excepcional "codillo" y los arroces.Buena cristalería y cubertería. Carta de vinos corta pero correcta.El servicio es informal pero atento y muy agradable.La propietaria, que atiende la sala, es una buena sommelier.
En cuanto al menú del día, la RCP es óptima, máxime estando ubicado en La calle de la "restauración" en València (por la sobresaturación de restaurants), donde, salvo las excepciones ya comentadas y sobradamente conocidas, abunda la mediocridad culinaria.