Un bonito y buen restaurante en Fontanars.

Local minimalista con gusto sencillo y detallista, cómodo y amplio, con unas buenas mesas y todo lo que las rodea. Nos pilló de paso y por la noche y no pudimos degustar caldos de la bodega por el tema del choche, pero bueno, otra vez será. Disponían de 2 menús y optamos por el más corto que no por ello nos dejó bien saciaditos, se componía de lo siguiente:

Para hacer boca unas almendritas fritas de la Comarca de la Vall d´Albaida, muy buenas por cierto. Seguimos con una degustación de aceite de picual y panecitos recien hechos de tres variedades que nos sacaron hasta la saciedad y que iban incluidos en el menú.

EL MENÚ:

- Hamburguesa de sepia, nos la acompaño con unos chips de papata, platano y yuca. Buena.
- Caballa con escabeche de Chardonnay. Ummmmmmmmmmmmmmm!!!, EXCELENTE.
- Bacalao con verduritas. Muy jugoso y bueno.
- Cochinillo con setas (cantharellus, je, je) y pan de boletus. No sé si será manía pero al principio le encontramos un poquito de resabio al cochinillo, ya nos pasó una vez en Mugartiz, tal vez alguna partida de carne de vez en cuando salga un poco mal parada pues lo hemos probado en muchas veces y este sabor sólo lo hemos apreciado en contadas ocasiones. Tal como ibamos comiendo el saborcillo de resabio se disipaba y al terminar con la costra crujiente estaba muy bueno.
- Helado de cafe con tarta de almendras de la Comarca. Muy bueno.
- Petit fours.
- Café.
Bebimos: Cerveza sin alcohol y agua.

El servicio agradable, muy amable y correcto.

RESUMIENDO: Local acogedor y con buena comida donde los artifices se empeñan por mejorar cada dia. No es facil mantener un restaurante de tal envergadura en un pueblo aparatado de masas.