Comida correcta, buen servicio de sala.

Tras visitar un par de bodegas por la zona acabamos en este restaurante donde teníamos pactado de antemano el menú. Como entrantes croquetas de garbanzos y especias (de curioso sabor), crema de calabaza, brocheta de pulpo con aceite de pimentón y por último buñuelos de bacalao. Nada destacable para mal o para bien. Platos elaborados correctamente pero sin sorprender.
Seguimos con hamburguesa de sepia con chips de verduras, para mi gusto plato muy conseguido con un sabor diferente al esperado y una textura de la sepia que no parecía tal. Después terrina de blanco y negro con huevo escalfado y esencia de pimiento rojo. Sin duda el mejor plato, un sabor intenso, fuerte y sorprendentemente compensado entre el embutido, el huevo y el pimentón. Como plato principal carrillera de ternera acompañada de una quenelle de patata asada aromatizada con aceite de trufa (en este caso me pareció una carrillera de tantas, nada que destacable).
Terminamos con prepostre y postre de dulce de almendras con helado de café que estaba realmente bueno, en particular el helado con un gusto intenso.
El servicio de sala estuvo a la altura, eramos 26 comensales y para nada se resintió en el ritmo de sacar platos a la mesa, cambiar cubiertos o explicar los platos. Igualmente destacar el servicio de bebida, siempre atento a que no faltase vino en las copas. Tomamos un blanco (Verdil de Bodegas Belda) y tinto Maduresa (Celler Roure) ambos a la temperatura correcta y catados previamente en las bodegas.
Por supuesto el local, la cubertería y cristalería a la altura esperada. Destacar también la selección de panes donde había gran variedad y todos ellos exquisitos, incluso se podía prescindir del aceite que sirven para acompañarlos. Para terminar cafés petit fours y unos Gin Tonics bien elaborados con limón y G-Vine.
Como resumen podemos decir que el menú estuvo bien, equilibrado pero quizás algunos esperaban más dada la fama del local.