Cocina vasca y mucho más

Es un restaurante con estilo propio, puesto que no es tan solo un buen restaurante de cocina vasca; además tiene platos imaginativos y sobre todo una materia prima de primera calidad, tratada adecuadamente y con cariño por una familia especializada y muy profesional.

Tomamos unas anchoas rellenas que no puedo describir por lo exquisitas. Otros entrantes: Alubias con guarnición completa, chistorra con pimientos de Guernica,...

Los segundos se repartieron entre: Auténtico mero, besugo (exquisito) y bacalaos.

Memorables la leche frita y la tarta de manzana estilo Tatin.

Magnífica bodega descrita en una de las mejores cartas de vinos de Valencia. Tomamos un Guitián de uva Godello fermentado sobre lías; conocido y alabado, pero no encontrado en Valencia en ningún sitio.