Restaurante Mas Bacus

Revisita (o vete a saber cuantas llevo ya) a esta bodega - tienda de vino con restaurante al fondo. Bien atendido, como siempre y acogedor.

Éramos 4, rompimos el hielo con unas ostras de tamaño mediano, frescas, acompañadas de limón y pimienta.

Unos erizos gratinados.

Un canutillo de hojaldre relleno de butifarra.

Unas múrgulas (colmenillas) con salsa de foie.

Y cerramos con el entrecote que presentan fileteado y acompañado de queso, cebolla confitada y una mermelada de membrillo.

Bebimos con los primeros platos Les Brugieres una
garnacha blanca del Priorat y con la carne 1270 a Vuit (cabernet, syrah, merlot, cariñena y garnacha) Priorat también

Y de postre, unos quesos, para acabar una segunda botella de tinto. Los quesos los acompañaron con una especie de membrillo-mermelada hecho a base de algarroba y más cosas, dulce y sabrosa.

Buen café.

Aquí con fotos
http://felixthefox.blogspot.com.es/2012/10/mas-bacus-ii.html

Es curioso tener que esperar a que venga la cocinera para ver si ha traido entrecot o no para la carta....

Este lugar tiene su encanto, para dos personas esta vez, pedimos a compartir canutillos, el Foie, una ensalada Mas Bacus Pimientos, 2 postres, los entrecots y un tinto (Perlat) recomendado de cuyo nombre creo que es ese al recordar, pero quizás la experiencia del sitio dado los precios ridiculos de los vinos es dejarse llevar.

Una gran opción en la zona central de Barcelona.

Tienda de vinos con unas pocas mesas al fondo para degustar diversos platillos. Mesas y copas correctas. Para dos personas:

- jamón de bellota con pan con tomate. Excelente jamón aunque cortado a máquina
- media ración de quesos afinados, combinaba quesos catalanes con alguno francés, muy buenos todos.
- ración de croquetas: 2 de ceps, 2 de esparragos y 2 de queso, cada tipo con su respectiva salsita para acompañar. Muy buenas, aunque algo pequeñas.
- foie con manzana caramelizada. Excelente
- chipirones con butifarra. Un mar y montaña parecido a unas albóndigas con sepia, muy buena combinación y muy rica la salsa, para mojar pan.

De postre a compartir, unos bueñuelos con fondant de chocolate y granizado de vermut. Bueno, aunque quizas un poco alcoholico el conjunto.

Para beber, un condado de Haza 2009, Ribera del duero, a 15'50€. El precio es el mismo que el de venta en la tienda, te cobran 1'70€ por persona por descorche y servicio de copas. Vino a temperatura correcta. Precio con todo incluido, 89'5€. Buen producto y RCP Correcta

Conozco esta vinoteca y Restaurante y nunca me defraudó.
Noche caliente de verano , vino aper. Azumbre 100% verdejo, Rueda, floral y sabor a frutas tropicales. Antes existían algunos vinos Riesling Alemanes y austriacos pero infelizmente han desaparecido de su carta de vinos.

Comemos solo entradas: un mi cuit excelente + un Queso boquerones y ensalada y probamos un vino bastante bueno un tinto del Penedes ( soy amante de los tintos del Monsant, del Priorat, de la Rioja y de la Ribera del Duero) pero este Pinot Noir " ATICA" estaba excelente a la temperatura correcta y servido en copas comme il faut

Terminamos con un postre helado con frutos tropicales , maravilloso de textura , sabor y aroma. da autoria de Gloria la dona de Roberto, los dueños deste pequeno e informal restaurante y excelente vinoteca, sin duda una de las mejores de la ciudad.
Un placer esta calle Enric Granados en el Quadrat d'Or de la bella ciudad que es Barcelona.

Con motivo de una escapada a Barcelona, no acercamos a conocer Mas Bacus.
Mesas al fondo de la tienda, asistidas por los dueños con un excelente trato y conversación. Tienen un menú a 20E, pero nos decantamos por sugerencias de la carta.
-Canutillos de setas: buenísimos.
-Ensalada Mas Bacus: muy buena presentación.
-Steak Tartar de buey: De lo mejor que he probado. Sin huevo, con una carne muy, muy tierna y muy bien tratada. Muy recomendable a los amantes del tartar.
-Postre con tarta de queso: densa y sabrosa, con una capa de arándanos.
Vino: tras una breve recomendación, nos recomendó un Montsant: Terros. Fue tan atento como para abrirnos la botella y cobrar copas únicamente (2 personas y una embarazada dan a poco).
En resumen, sitio recomendable para pasar un rato agradable.
2 personas: 55 E.

Unas 10 mesas, poco espacio, pero espaciados, y desde el primer momento un trato amable, afable y dedicado.
3 comensales.
nos ofrecen un consome de verduras para empezar, excelente.
Hacemos pica pica:
fuà, quizas le falta calor, bueno.
canutillos de morcillas y espinacas, excelentes en especial el de morcillas.
ensalada mas bacus, original y rica.
cilgirete de alcachofa, excelente..
De segundos, confit de pata (genial), calamares con butiffara muy ricos, pero el solomillo de buey joven, espectacular.
Para acompañar de inicio copas de vino blanco, chardonnay, muy rico, no me acuerdo nombre, y dos botellas de tinto, de primero un mencia joven pero con barrica muy suave y adecuado de segundo Alice (priorato-montsant) muy adecuado.
De Postres variados, tres chocolates y uno con nombre de mujer que no me acuerdo muy adecuado (helado de vainilla y bizcocho).
Con los postres pedimos una garnacha dulce de tienda que resulta estar "picada" o con carbónico que una vez comparada con una botella abierta que tienen, no cobran ni la botella ni las copas que si estaban deliciosas.

178 euros las tres personas en un marco muy bueno y con un servicio muy atento....OJO en Barcelona, calidad precio, INSUPERABLE.

Vuelvo con frecuencia y lo seguiré haciendo

Comimos de forma compartida todo, que fue:

Erizos (buenos)
Canutillos de butifarra (muy buenos)
Steak tartar (bien)
Pan tostado con aceite y sal (bueno)
Para beber un Alice 2006 (Celler de l'Abadia, priorat), rico

De postre, pan, chocolate, aceite y sal (bien)

Café (bien)

Nos reunimos unos compañeros de trabajo y decidimos cerrar la semana con una cena en este restaurante, al que hacía tiempo que no iba.

Para cenar pedimos:

Canutillos de butifarra; Buenos como siempre.
Ous de reig; Muy sorprendentes y con un cierto sabor a gambas.
Erizos de mar; Por su culpa me he aficionado a ellos; Muy buenos.
Alcahofas con cilegine; Extraordinario.
Calamares con butifarra; Muy buenos, aunque no los probé.
Entrecot; Servido fileteado, con una capita de hierbas y muy , muy limpio. Bueno.
Lenguado; En este caso esperaba un poco más.
Steak tartar; Por lo comentado Bueno.
Pies de cerdo deshuesados y con una sábana de berenjena; Muy buenos

Para beber pedimos , y sobre todo, tomamos 3 botellas de Solpost, con un servicio del vino fuera de lo corriente.

A pesar de algunas críticas anteriores, me sigue pareciendo un muy buen restaurante, aunque quizás esta vez se ha situado algo por debajo de lo que recordaba.

No lo conocía, pero creo que no me había perdido nada, es un ¿restaurante? que no me ha despertado ninguna emoción, por tanto, a mi juicio, plenamente prescindible.
La comida:
- Croquetas, 6 unidades 8,90€- Blandas, gelatinosas y poco sabrosas, son congeladas y las hacen al horno, el resultado final deja mucho que desear.

- Bombones de Foie, 2 unidades 2,60€. Están buenos (aparentemente no son de elaboración de la casa)

- Canutillo relleno de butifarra y setas, 2 unidades 8,90€. Están congelados y los hacen en el horno. Considero que no es la mejor forma de hacerlos.

- Múrgulas rellenas de 3 quesos, 4 unidades 16,50€. Muy buenas , el único plato que realmente me ha gustado.

- Solomillo de cebón, 19,50€. Carne tierna, poco sabrosa y ha llegado fría a la mesa.

- 2 Buñuelos de chocolate caliente, 6,25€. Casi un coulant, bien.

- Tres chocolates, 6,25€. Sin pena ni gloria

- 2 pan tostado con tomate, 3,40€

- 2 cafés. Buenos 2,60€

- 1l.Agua 2,10€

- Solpost 15,15€ + servicio de copas 2 personas 3,40€ * 8% iva 20,34€ (en otra tienda yo lo he comprando a 10,15€ con iva incluido, por lo que considero que el precio de los vinos es posiblemente superior al de algún restaurante (x 2) y si son 4 personas la botella sale mucho más cara ya que cobran 1,70€ por copa). El precio del vino, que era una de las ventajas que criticas anteriores planteaban, no es tal.

Da la sensación que la cocina cuenta únicamente con un horno, y con estas posibilidades no se pueden afrontar según que platos de la carta para que salgan en condiciones óptimas.

Hacía ya un tiempo que no lo visitaba. A punto estaba de que me pusieran falta.

Nos montaron la mesa del fondo para dos.

La pena es que el tipo que venía conmigo era un tipo y no una tipa, que se le va a hacer.

Comimos:

los canutillos de butifarra (muy buenos)
los erizos (bien, en ocasiones anteriores diría que estaban mejor)
el entrecotte, sin grasa, fileteado, listo para comer (muy, muy, muy bueno)

De la amplia bodega de vinos que no de caldos (palabro a desterrar siguiendo la recomendación de Gloria -alma de la cocina y de las paredes que decoran el local-), bebimos una botella de Solpost (Montsant) 2006 por recomendación. Bien y mejorando durante la cena.

Pan tostado con aceite (muy bueno)

De postre:
Yo me tomé el helado de idiazábal (bueno) y el tipo que compartió cena conmigo tomó el cacao con naranja y no se qué más (no dejó nada en el plato), nos obsequiaron con una copa de un riesling de torres, más que correcto.

Café muy bueno con bombones.

Servicio, que queréis que os diga, muy bueno.