Restaurante Mas Bacus

Con motivo de una escapada a Barcelona, no acercamos a conocer Mas Bacus.
Mesas al fondo de la tienda, asistidas por los dueños con un excelente trato y conversación. Tienen un menú a 20E, pero nos decantamos por sugerencias de la carta.
-Canutillos de setas: buenísimos.
-Ensalada Mas Bacus: muy buena presentación.
-Steak Tartar de buey: De lo mejor que he probado. Sin huevo, con una carne muy, muy tierna y muy bien tratada. Muy recomendable a los amantes del tartar.
-Postre con tarta de queso: densa y sabrosa, con una capa de arándanos.
Vino: tras una breve recomendación, nos recomendó un Montsant: Terros. Fue tan atento como para abrirnos la botella y cobrar copas únicamente (2 personas y una embarazada dan a poco).
En resumen, sitio recomendable para pasar un rato agradable.
2 personas: 55 E.

Unas 10 mesas, poco espacio, pero espaciados, y desde el primer momento un trato amable, afable y dedicado.
3 comensales.
nos ofrecen un consome de verduras para empezar, excelente.
Hacemos pica pica:
fuà, quizas le falta calor, bueno.
canutillos de morcillas y espinacas, excelentes en especial el de morcillas.
ensalada mas bacus, original y rica.
cilgirete de alcachofa, excelente..
De segundos, confit de pata (genial), calamares con butiffara muy ricos, pero el solomillo de buey joven, espectacular.
Para acompañar de inicio copas de vino blanco, chardonnay, muy rico, no me acuerdo nombre, y dos botellas de tinto, de primero un mencia joven pero con barrica muy suave y adecuado de segundo Alice (priorato-montsant) muy adecuado.
De Postres variados, tres chocolates y uno con nombre de mujer que no me acuerdo muy adecuado (helado de vainilla y bizcocho).
Con los postres pedimos una garnacha dulce de tienda que resulta estar "picada" o con carbónico que una vez comparada con una botella abierta que tienen, no cobran ni la botella ni las copas que si estaban deliciosas.

178 euros las tres personas en un marco muy bueno y con un servicio muy atento....OJO en Barcelona, calidad precio, INSUPERABLE.

Vuelvo con frecuencia y lo seguiré haciendo

Comimos de forma compartida todo, que fue:

Erizos (buenos)
Canutillos de butifarra (muy buenos)
Steak tartar (bien)
Pan tostado con aceite y sal (bueno)
Para beber un Alice 2006 (Celler de l'Abadia, priorat), rico

De postre, pan, chocolate, aceite y sal (bien)

Café (bien)

Nos reunimos unos compañeros de trabajo y decidimos cerrar la semana con una cena en este restaurante, al que hacía tiempo que no iba.

Para cenar pedimos:

Canutillos de butifarra; Buenos como siempre.
Ous de reig; Muy sorprendentes y con un cierto sabor a gambas.
Erizos de mar; Por su culpa me he aficionado a ellos; Muy buenos.
Alcahofas con cilegine; Extraordinario.
Calamares con butifarra; Muy buenos, aunque no los probé.
Entrecot; Servido fileteado, con una capita de hierbas y muy , muy limpio. Bueno.
Lenguado; En este caso esperaba un poco más.
Steak tartar; Por lo comentado Bueno.
Pies de cerdo deshuesados y con una sábana de berenjena; Muy buenos

Para beber pedimos , y sobre todo, tomamos 3 botellas de Solpost, con un servicio del vino fuera de lo corriente.

A pesar de algunas críticas anteriores, me sigue pareciendo un muy buen restaurante, aunque quizás esta vez se ha situado algo por debajo de lo que recordaba.

No lo conocía, pero creo que no me había perdido nada, es un ¿restaurante? que no me ha despertado ninguna emoción, por tanto, a mi juicio, plenamente prescindible.
La comida:
- Croquetas, 6 unidades 8,90€- Blandas, gelatinosas y poco sabrosas, son congeladas y las hacen al horno, el resultado final deja mucho que desear.

- Bombones de Foie, 2 unidades 2,60€. Están buenos (aparentemente no son de elaboración de la casa)

- Canutillo relleno de butifarra y setas, 2 unidades 8,90€. Están congelados y los hacen en el horno. Considero que no es la mejor forma de hacerlos.

- Múrgulas rellenas de 3 quesos, 4 unidades 16,50€. Muy buenas , el único plato que realmente me ha gustado.

- Solomillo de cebón, 19,50€. Carne tierna, poco sabrosa y ha llegado fría a la mesa.

- 2 Buñuelos de chocolate caliente, 6,25€. Casi un coulant, bien.

- Tres chocolates, 6,25€. Sin pena ni gloria

- 2 pan tostado con tomate, 3,40€

- 2 cafés. Buenos 2,60€

- 1l.Agua 2,10€

- Solpost 15,15€ + servicio de copas 2 personas 3,40€ * 8% iva 20,34€ (en otra tienda yo lo he comprando a 10,15€ con iva incluido, por lo que considero que el precio de los vinos es posiblemente superior al de algún restaurante (x 2) y si son 4 personas la botella sale mucho más cara ya que cobran 1,70€ por copa). El precio del vino, que era una de las ventajas que criticas anteriores planteaban, no es tal.

Da la sensación que la cocina cuenta únicamente con un horno, y con estas posibilidades no se pueden afrontar según que platos de la carta para que salgan en condiciones óptimas.

Hacía ya un tiempo que no lo visitaba. A punto estaba de que me pusieran falta.

Nos montaron la mesa del fondo para dos.

La pena es que el tipo que venía conmigo era un tipo y no una tipa, que se le va a hacer.

Comimos:

los canutillos de butifarra (muy buenos)
los erizos (bien, en ocasiones anteriores diría que estaban mejor)
el entrecotte, sin grasa, fileteado, listo para comer (muy, muy, muy bueno)

De la amplia bodega de vinos que no de caldos (palabro a desterrar siguiendo la recomendación de Gloria -alma de la cocina y de las paredes que decoran el local-), bebimos una botella de Solpost (Montsant) 2006 por recomendación. Bien y mejorando durante la cena.

Pan tostado con aceite (muy bueno)

De postre:
Yo me tomé el helado de idiazábal (bueno) y el tipo que compartió cena conmigo tomó el cacao con naranja y no se qué más (no dejó nada en el plato), nos obsequiaron con una copa de un riesling de torres, más que correcto.

Café muy bueno con bombones.

Servicio, que queréis que os diga, muy bueno.

Llevaba algún tiempo sin ir, casi me ponen falta. Para celebrar la vuelta, tomamos:

erizos (ricos, ricos)
canutillo de butifarra (vicioso)
anchoas (buenas)
mi acompañante pies de cerdo (muy buena pinta)
yo, calamares con butifarra (buenos, buenos, para mojar pan)

Pan con aceite muy bueno

Cafeses bien

De beber: 2 copas de cava (para las anchoas y los erizos) y un mas de masos 2001. Dió la casualidad que tenía un resto de este vino del día anterior, con lo que pudimos probar su evolución.

Trato inmejorable

Enésima visita. Poco más que añadir salvo que sigue igual de bien.

Esta vez comimos:

erizos, suaves y sabrosos
canutillos de butifarra, buenos
steak tartar, muy bueno

Y bebimos: orto 2008

cafés, bien

Primera visita viendo los comentarios positivos que aparecen y la verdad es que no me defraudó en absoluto.
De primero pedidos los canutillos de espinacas y pasas. De segundo un rape y un solomillo increíblemente tierno servido con una salsa hecha a base de vino y vermut, entre otros ingredientes....
En cuanto al vino, nos dejamos aconsejar y nos pusieron un Venta Mazarrón 2006 de Zamora, increíble vino por 13,95€
El postre además lo acompañamos con una garnacha de coto de hayas y un Waldschutz de Austria.
El único aspecto a mejorar sería el tamaño de las raciones, que a mi entender, son un poco justas.
Y para acabar, que gran charla con el propietario sobre vinos aprovechando que era día laborable al mediodía y había muy poca gente....

Era la primera vez que visitaba este restaurante. Carta escueta. Carta de vinos esplendida.
Coperio, vajilla muy bien. Trato muy personalizado y familiar.

Tomamos para picar una ensalada Baccus y unos bombones de foie excelentes.
Unas croquetas de queso, de ceps y de bacalao con tres salsas diferentes, romesco, higos y manzana. Mejorables, digamos que son artesanas industriales. Las he comido en otros sitios.

De plato fuerte tomamos el entrecot que ya han hablado alguien por aqui. Acompañado de gelatina de vino, confitura de cebolla y un queso fundido que no recuerdo cual era. Sabrosa la carne.

Postres buenos : Tres chocolates y un borracho con helado de violetas.

De beber, un mencia de la Ribeira Sacra que nos recomendó el dueño. Suavecito. A 11 €.

Buena opción a precios ajustados.