Restaurante Palau del Duc

Bueno un día de playa en el puerto de sagunto y para rematar la faena una estupenda comida en este encantador restaurante. De entrantes croquetas de cocido deliciosas, morcilla de burgos con mermelada de tomate y cebolla caramelizada, y foie con frutos rojos todos ellos platos muy logrados. De plato principal un chuletón de buey bueno de sabor y en su punto, regado con un vinito del Bierzo que resulto una agradable sorpresa, Casar de Burbia. De postre queso mascarpone al romero y alguna especia más que no recuerdo pero muy agradable. El café y el chupito de rigor corrió a cuenta del dueño el cúal nos dió un trato excelente explicándonos cada plato y hablándonos de la elección de la carta de vinos. Salimos a treinta y cinco euros por persona relación calidad precio excelente repetiremos sin duda.

El pasado 16/01/2010 fuimos toda la familia a celebrar mi 32 cumpleaños al Palau.
Nuestra sorpresa es que han cambiado los dueños y por supuesto el servicio y la carta.
La nueva carta nos sorprendió a todos y por si os apetece pasaros algun dia dejarme que os diga lo bien que comimos.
Para empezar unos entrantes frios:
Carpaccio de ternera con champiñones y rúcula.
Cestitas de mascarpone con tomates confitados.
Strazzapetti con boletus.
De segundos:
Paella valenciana para 4 personas ( Buenísimaaaaaa)
Escalopines al café Paris....Es un espectáculo teneis que ver al dueño del restaurante como los prepara delante de los comensales .....Es digno de ver y luego el sabor......
De postres:
Leche frita con chinchon caliente
Tarta de queso casera
Mousse de mascarpone con frutas confitadas

El vino:
Un Enate ,,,,realmente muy bueno.

Hacia mucho que no probabamos postres tan buenos.

Muchas grácias al Palau por una comida tan especial.

Lo que mas me gusta de este restaurante son las noches tematizadas.Además tienen muy buen gusto a la hora de elegirlas......La última vez que fuimos fue a una cena medieval y todos los camareros iban vestidos para la ocasión, el menú era fascinante y hasta el vino estaba aromatizado para la ocasión.
Lo mejor la tabla de quesos con frutos rojos !Que cosa mas rica!!.Y el cochinillo espectacular.
Nuestra proxima visita será para el dia de los enamorados.Siempre tienen un detalle en las mesas y el menú con flores nos llama mucho la atención osea que iremos a probar.

En mi visita al Palau del duc en Sagunto me quede totalmente asombrado. Es un restaurante precioso con un estilo unico tanto en el propio local como en el trato con el personal, desde los camareros asta el cocinero nos hicieron sentir como en casa desde el principio en su recivimiento asta el final del servicio. En cuanto a su oferta tanto en comida como en vino es execelnte. (Presentacion de los platos muy bonita y muy bien en calidad). Es un local de esos que te echan para atras cuando entras ya que te piensas que te vas a dejar una pasta pero no es tan caro y deverdad que vale la pena que os acerqueis a comer en este entrañable lugar de sagunto.

Después de varios meses, volvimos "Al Palau", como siempre servicio impecable y cercano.
Para comenzar, crujiente de titaina (aún no lo habíamos probado), queso de Almedijar a la plancha y foie a la sal. Como plato principal una paella valenciana con pato para 5 personas...increible su sabor y punto del arroz.
Nos recomendaron un Denébola Roble (Buena calidad-precio).
Tan sólo pedimos dos de los postres que se nos presentaban, tampoco decepcionaron, a destacar el dulce de calabaza, nada empalagoso y muy sabroso.
Entorno y ambiente que enamora.

Animados por otras críticas de esta sección, visitamos este Restaurante un día de excursión al castillo de Sagunto.
El local transmite empaque y confianza de buena calidad hostelera. Sin embargo nos decepcionó: el Foie crudo y soso, el Hojaldre de morcilla vulgar, la Titaina mediocre, el tomate Raff absolutamente insípido.
Principal: arroz de rape y alcachofas: aceitoso.
No hay fruta natural. Postres del montón.
Carta de vinos muy pobre para lo que se ofrece hoy en día.
El servicio muy voluntarioso pero poco profesional.
No es un lugar al que me apetezca volver. Espero más de una buena comida de fin de semana en un establecimiento tan pintoresco.

Espectacular ubicación, en plena subida al castillo de Sagunto. El local en sí transmite buenas brivaciones, nada más entrar sabes que vas a estar agusto. Magnífica decoración de las antiguas caballerizas del palacio de los Duques de Gaeta. Perfecta distribución de las mesas, con una separación entre ellas verdaderamente inusual en los tiempos que corren. Magnífica atención, acorde al local, elegante y nada empalagosa.
lo mejor de todo (estamos en un restaurante), la COMIDA. Magníficos entrantes: croquetas de bacalao (que quitan el hipo), un queso (q no recuerdo su procedencia) que nos dejó con la boca abierta. De plato principal una memorable fideuá de fideo fina.
MAravilloso lugar para alargar la sobremesa acompañada de fantásticos postres, a destacar el nido de chocolate.
Muy buena carta de vinos, donde encuentras caldos verdaderamente sorprendentes, y con un precio muy ajustado.
Para volver una y otra vez y RECOMENDAR sin ningún tipo de dudas.

El Domingo pasado volvimos al Palau del Duc, hacía tiempo que no nos dejábamos ver por allí, como de costumbre, no nos defraudó. Pudimos degustar el famoso cochinillo con "pólvora del duc" y la carrillada de ternera, excepcional. Trato muy amable y cercano. A destacar la amplia bodega con cantidad de vinos del terreno. El Restaurante está situado en las antiguas caballerizas del palacio de los Duques de Gaeta, lugar mágico, sin duda.
No tardaremos tanto en volver, seguro.

Comida de domingo solos junto a otra mesa. por ello la atencion fué impecable.
pedimos dos entrantes y arroz negro, nada digno de destacar.
mencionar el "corolilla" (utiel-requena) que mejoró durante la comida.
la decoración(antiguo castillo del duque) le otorga empaque al local
RCP: excesivo

Se ha mejoprado la manteleria, cuberteria y vajilla, enhorabuena al cocinero, sorprendente sopa de rosas , que rico el cohinillo, pero se nota el fuerte de este joven cocinero los pescados, para mi gusto tratados con magistral delicadeza, me lo recomendaron unas amigas y yo lo voy a recomdar. el local simplemente unico en la comarca, que cosa más bonita!!!!!