Valor seguro.-
Contar en el poco variado (que no malo), panorama de la restauración leonesa con este restaurante, es un lujo que debemos valorarar.Comida de trabajo, (miercoles y lleno, incluso demasiado para mi gusto,(mesa de unas 18 mujeres) la pequeña sala no es la más recomendable para montar maxi-mesas, pero supongo que el negocio es el negocio), local minimalista con cocina a la vista. Menu único, excelente la sopa de setas de san jorge con huevo a baja temperatura, en genral todos los platos sorprendentes y a un gran nivel, acompañamos el menu con un maridaje, vinos bien elegidos que casaban muy correctamente con el menu, pero algo pobres, ningun vino pasaba de 15 € la botella (una manzanilla extrordinaria pero comercial 6-8€, un blanco semidulce de la zona 4€, un blanco de toro 6-8€, y un rioja 10-12 € botella), sin duda se pueden maridar el menu con vinos "baratos", pero si cobras 14-15 € por persona y maridaje, quiza alguno de los vinos deberia ser un poquito más...
En general una buena experencia , como siempre, un sitio del que nunca algo decepcionado.
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en respuesta a gavelar Ver mensaje de gavelar No creas, mira restaurantes como Las Rejas en las Pedroñeras (Cuenca), hubicados en medio de la nada. Tampoco me refería a un restaurante de ese precio, pero si de un menu comprendido entre 80-90 €, mas acorde con la media de estos establecimientos.
Desde luego, en cuanto pueda lo visitaré, me parece interesantisimo por varios factores, visitar Leon, las criticas leidas sobre él, el concepto de restaurante y su ''estrella'' (a ver si la Michelin acerto esta vez, ademas del precio, por supuesto.
Saludos.