Un local en la periferia de la capital y que tiene dos ambientes: por una parte restaurante mexicano y por otra almuerzos valencianos con una presencia importante de las brasas.
Tiene un comedor interior y unas cuantas mesas en la calle con buenas sombrillas con lo que nos quedamos fuera. El servicio es joven y eficaz aunque también somos pocos.
Para beber unas cervezas y tintos de verano traidas con una prontitud que no se acompañó de la cocina. Tomamos:
. especial caballo: buena carne de caballo con bacon, cebolla plancha y queso: referido como notable alto.
. brascada garden: vaca madurada a la brasa, jamón plancha y cebolla caramelizada. Referido como muy bueno.
. brasa y leña x2: costillas de cerdo desmigado más contramuslo de pollo también desmigado, ambos a la brasa, con bacon queso cheddar americano fundido, huevo frito y alioli.
Terminamos con cremaets.
brasa y leña
caballo clásico
brascada
gasto
cremaet
carta
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