Comida de domingo tras reserva y lista de espera. 

Tres comensales que aparecimos por sugerencia del restaurante a las 13,30. Local pequeño con mesas sin vestir y aire de  trattoria pero que agrada con la cocina a la vista y el esplendido mural de ceramica talaverana en torno a Carlos Maldonado, flamante ganador de Masterchef.

Tienen 2  menus a  precios  imbatibles: 45 euros para el corto y 55 para  el largo  con 16 pases..que es por el que nos decidimos.. Los maridajes a precios muy buenos pero no lo hicimos  porque habia que conducir.. aunque al final cayeron 2 botellas:Un Pago del  Espino y un Caliza de la tierra. Esplendidas copas  y servicio de vino.

Sobre el menu tuvimos alguna variacion e incluso probamos un plato como  trucha con escabeche de zanahoria y kimchi  que es del menu de 13 pases. Excepcional  el  punto de la trucha.

Salimos  muy muy satisfechos y aunque no pudimos saludar a Carlos que estaba de viaje nos hizo sentir en casa el jefe de sala y sumiller Roberto Garcia Gomez. 

Excelente  servicio, comida y RCP. Lo mas  duro fue la vuelta a Madrid.. y a Sevilla aun mas..donde iba uno de los comensales

El precio de  70 euros es lo que estimo que podria ser el menu largo con vino no maridaje