Un alto en el camino
De entre todas las opciones que hay para hacer un alto en la A3 destaca Hostería Casa Palacio de Uclés, restaurante de cocina manchega tradicional, pero de elaboración moderna, en una casa señorial conquense del siglo XVI.
De primer entrante te obsequian con un rico morteruelo, como siguientes entrantes optamos por:
• Risotto de conejo al romero: plato muy rico de sabor campestre (también lleva tomate seco y queso manchego) que es un buen comienzo.
• Croquetas ajorrieras con asadillo manchego: discretas croquetas que no estaban al nivel del primer plato.
• Torrija de Jamón Ibérico: aceptable, lo mejor la textura (muy esponjosa)
De plato principal escogimos el tojunto de Cordero, plato típico manchego que viene a ser guiso de cordero desmenuzado con verduras. Muy rico gracias sobre todo al intenso sabor que viene del propio jugo de la carne.
De postre se agradecen opciones digestivas coma la pera de agua confitada o el taboulé de naranja aunque el que aún tenga saque puede optar por ejemplo por los crepes de gachas dulces.
La carta de vinos no es muy amplia aunque tiene una buena selección de vinos de la zona, siendo como es lugar de paso y reposo, también se agradece la opción de vino por copas.
Resumiendo, agradable restaurante en el que hacer una pausa que destaca por el entorno y también el servicio muy agradable y veloz.