Hacia años que no comía en el Dársena de Alicante y esta vez me advirtieron desde el primer momento de su nueva ubicación en el Muelle de Poniente del Puerto de Alicante.

Magnificas vistas del club de Regatas con sus veleros y la ciudad alicantinas fondo.

* Cesta de gambusín. Gamba pequeña rebozada en harina de garbanzos. Muy sabrosa.

* Nísperos de Callosa caramelizados rellenos de foie. Diferente al clásico manzana con foie, con más acidez por parte del níspero.

* Croquetas de rabo de toro. Un poco secas.

* Coca de queso azul con panceta ibérica y cebolla. La masa de la coca un poco gruesa y dura.

* Carpaccio de gamba roja. Se acompaña de trocitos de mojama y huevas de pescado.

* Arroz al horno con embutido de El Pinós. Contundente con ocho sabor a morcilla.

* Arroz marinera. Buen fondo y muchos tropezones de mejillones, bacalao, calamar y gambas.

* Postre: Helado casero de turrón

* Cervezas y Vino D. O. Ribeira Sacra Godello - Almalarga.

Los arroces fueron compartidos con generosas raciones.

Resumen
VISITADO: Junio de 2017
PRECIO: €€€€ (menos de 50€ por persona sin bebidas)
DISTINCIONES: Recomendado

Hacía muchísimos años que no visitaba el restaurante Dársena y es como si nada hubiera cambiado con sus mismos estupendos arroces, misma decoración y casi diría que hasta las mismas personas.

Como decíamos ayer fue la famosa frase de Fray Luis de León al retornar a su aula después de cinco años de prisión. En Dársena sucede un poco lo mismo, tras varios años de cierre es como si nada hubiera cambiado… eso quizás es de los puntos más llamativos de esta visita.

Una comida para unas 50 personas organizadas por el grupo de Facebook Alicante hablamos de restaurantes y su administrador Toño palacio. Nos ubicaron en el salón de arriba que si bien tiene unas vistas estupendas me pareció menos confortable, debido principalmente a la reverberación del ruido

Precio:
─ La nota de esta comida fue de 40€ por persona.

Entrantes:
─ Según íbamos llegando nos recibían con alguna bebida lo que se agradecía enormemente por el terrible calor que hacía ese día en Alicante y que podía ser cerveza, cocacola, agua o el estupendo vermut de nuestro buen amigo Puig Campana.
─ Cuando nos sentamos a la mesa nos recibieron con un gazpacho de remolacha, fresco, sabroso y muy adecuado para limpiar el paladar y prepararse para la comida.
─ El siguiente plato fue una ensaladilla de merluza que realmente nos pareció a todos los comensales muy buena. Indicaré que si en la mesa somos 10 personas y sacas tres platos de ensaladilla compartir y en cada plato hay tres gambas, fácilmente se hace la cuenta que una de las personas se queda sin probar el marisco y la situación un poco incomoda que eso genera siempre.
─ Fritura de salmonetes. Muy bueno. Cuando vi aparecer los salmonetes en la mesa me dieron la impresión de que se les habían pasado y que estarían realmente super secos y casi incomestibles, pero fue un craso error. Para sorpresa mía el salmonete estaba crujiente pero en su interior perfectamente jugoso y fue una delicia disfrutar de ellos.
─ Tellinas. Muy buenas. Sirvieron un pequeño para compartir cada dos personas por lo cual la ración era bastante generosa, me parecieron de buen tamaño y bien preparadas y si eso añadimos que es un producto que me encanta ya se puede imaginar que disfruté mucho con ese plato.

Principales:
─ Arroz a banda. Muy bueno. La verdad es que sorprende un poco la presentación de este plato, que se aleja de la forma de servir lo tradicional. A pesar de la sorpresa inicial debo decir que el arroz estaba muy bueno con el grano enterito y con un sabor profundo, francamente recomendable.

Postres:
─ Soufflé. Muy bueno. Este plato no me llamó particularmente la atención y cumplió con los cánones establecidos, pero hay que destacar la presentación ya que trajeron al salón un par de souffles enormes que flambearon delante de nosotros y que luego sirvieron a los comensales.

Bebida
─ Yllera vendimia nocturna. Tenía muchas ganas de probar este vino pero debo decir que no me convenció, me pareció que tenía un exceso de acidez. En cierto que a la mayoría de los comensales sí que les pareció bastante bueno, por lo cual es posible que en el día en cuestión, mi paladar no estuviera en correctas condiciones.
─ Coto de hayas, crianza. Un vino que tomo con alguna frecuencia por tener una muy buena relación calidad-precio.

Video en youtube: https://youtu.be/5lSt20FD--8

Despues de leer las criticas he estado en este restaurante de paso por Alicante, he de decir que hemos quedado decepcionados por la comida especialmente por el arroz, pedimos el de gamba roja (seco) y aparte de que el sabor era muy bueno, el arroz estaba totalmente pasado.
Nos extraño que en un restaurante en el que todo el mundo habla maravillas por sus arroces, nos lo sirvieran pasado. Uno de los comensales pidio corvina y etaba muy buena, justo es decirlo. Por otra parte el servicio no estuvo a la altura de las circunstancias pues en ningun momento nos preguntaron si todo estaba de nuestro gusto.
Esperemos que en una proxima ocasion acertemos.

Paseando por el puerto de Alicante con mi mujer y mi hija vimos este espectacular restaurante con increibles vistas. Comimos unos entrantes y un arroz negro delicioso, la bodega algo escasa con precios elevados. El restaurante esta muy bien situado y su decoración es digna de ver.

Haace un par de años que no pasaba por Alicante. Cuando o hago, siempre que puedo cae un arroz en el Dársena y esta vez no hubo excepción. El nivel sigue manteniendose.
Eramos 6 pax.
Tomamos como entrantes unos calamares a la parrilla (muy buenos, como siempre) y unas gambas rojas (2 por pax) fenomenales.
Como principales, por supesto arroz: tres variedades a compartir: a banda, verduras y negro. En opinion de todos los comensales el mejor el de verdura. El negro, un pelín salado. el abanda en la linea habitual: muy bueno.
Para beber Albir, un blanco con crianza de la zona, que me encanta, aunque algo pasado de precio (22 €).
En resumen, seguire volviendo cuando pase por Alicante

...tras 1 año, ni un solo comentario de Dársena. No dudo de que hay excelentes restaurantes, y que en mi visita del dia 28, he detectado a un servicio algo ajustado (la crisis, digo yo). Pero encuentro a faltar algun que otro comentario de los excelentes foreros de Verema!!
Los arroces (sus más de 200 arroces ofertados), son absolutamente impresionantes. Para un foráneo como yo, es un restaurante de absoluta referencia.
Media de salazon con tomate (7)
Media de sepionet en su tinta (7).
Arroz meloso con almejas marinera, sepia, ajetes y manita de cerdo. Glorioso (9).
Santa Digna rosado 2009, valle central Chile.
Marc de champagne Moet Chandon y una copa de un tinto dulce de Castellón (he perdido el nombre pero DEBO recuperarlo) exquisito. Cafes a la altura.
...la manta al coll, el cabasset...
Increible RCP

Darsena sigue siendo una absoluta garantia. Tras pasear por el puerto y bañarse en El Postiguet, nos reciben en uno de sus salones. Picamos unos berberechos al vapor excepcionales de frescor y sabor, y un platito de Joselito, para no perder el paso. Nos decidimos por un arroz "Hercules C de F", que es con ajetes, gambas rojas y calamares, del tipo meloso (ni seco, ni caldoso). Extraordinario. Jamas se sale del Darsena sin asombrarse por la altisima calidad de sus arroces. Acompañó un Ermita de Espiells, manifiestamente corto para semejante manjar (probablemente por ser del 2007...). Cuidado con eliminar stocks de blancos...
Cafes y un fondillón de Povera. Para recrearse...

Para ser coherente y hacer una descripción de éste extraordinario restaurante, siempre bajo un punto de vista subjetivo, deberia hacer una redacción demasiado extensa lo cual resultaria excesivo, así que me limitare a resumirlo lo mejor posible.
Este restaurante es todo un clásico de Alicante, de ambiente con motivos nauticos y unas vistas espectaculares tanto de día como de noche por la iluminación al puerto deportivo como a la ciudad. Dispone diariamente de pescados y mariscos frescos bien elaborados y lo más sorprendente es su carta de arroces con más de 150 elaboraciones distintas, tanto secos, melosos ó caldosos. Personalmente he probado al menos 7 de ellos con resultado satisfactorio. Las carnes como carrillada, solomillo ó entrecotte en su punto, tiernas y con apreciable sabor.
Destacar que si se desea únicamente ir en plan tapeo, dispone de una selecta y variada carta para todos los gustos.
Igualmente indicar que dispone de varios menus muy completos, compuestos por unas variedades de entradas (distintos platos), seguido como plato fuerte arroces, carnes ó pescados, con postres y bebidas incluidas y unos precios muy interesantes.
La carta de postres es muy completa y toda la reposteria según nos indicaron es de elaboración casera y añado de cosecha propia bien elaborada.
El local dispone de salones en la planta inferior, aunque debo añadir que en horas punta
resulta excesivamente bullicioso. No obstante en la planta alta dispone de reservados para distintas capacidades de comensales
La carta de vinos es muy amplia y variada, con D.O. de distintas regiones, incluso dispone de caldos de distintos paises. Las copas correctas.
Igualmente disponibilidad de aguas minerales con y sin gas de distintos paises.
No puedo referirme a una comida ó cena concreta ya que frecuente a diario éste restaurante durante cinco días.
El personal muy profesional y amable.
Recomiendo su visita.

En cada visita a esta ciudad, comemos en este restaurante, con un enclave magnífico. En el puerto deportivo, dispone de varios salones. Tiene especialidad en arroces y una carta específica para los mismos, que recomiendo que solicitéis ya que es digna de ver.

En esta ocasión, nos decantamos por un menú degustación que constaba de, crema de calabacín con cebolla, navaja con ensalada de pulpo, arroz meloso del senyoret, lomo de atún rojo (quizás demasiado hecho) con verduras en tempura y táperas, carrillera con crujiente de cebolla, todo ello maridado con un Agustí Torelló brut nature (26€+iva) y como postre tocino de cielo con frutos rojos maridado con fondillón de Salvador Poveda. Acompañando a los cafés sirven unos petit-fours deliciosos.

A pesar de que nos encanta comer allí, el espacio entre las mesas es bastante ajustado, lo que no lo hace excepcional. El servicio de mesa es profesional y atento, la cristalería correcta. Aunque los productos son de primera calidad, la ejecución de los platos debería mejorar para el nivel de precios que presentan. La carta de vinos tiene muchas referencias, sobre todo blancos pero con los precios algo subidos.