Tras la impactante experiencia del día anterior, acudimos a este restaurante de Covarrubias con cierto temor que se disipó en los primeros instantes. Casa Galín es un restaurante digno, con buena comida, comida sencilla y de la zona, servida con sonrisas , atención y amabilidad, sin grandes pretensiones pero capaz de generar satisfacción y buenas sensaciones. Local con varias plantas, era domingo estaba a reventar. Como decía un servicio joven , amable y diligente. Sorprendente carta de vinos , con múltiples referencias de la zona a precios muy razonables. Guisantes, alcachofas , algo de morcilla, una sopa de cocido y un excelente cordero asado, sabroso, abundante y saciante( 13 euros ración con ensalada abundante). Postres sencillos, pasables, no fue lo mejor.Salimos satisfechos y el precio nos pareció más que razonable. Una buena referencia en Covarrubias
El restaurante Casa Galín es un clásico en Covarrubias, comida de calidad en un entorno sencillo, sin parafernalias.
Carta de vinos escasa, sin sorpresas, vinos clásicos conocidos.
Como buen asador, el lechazo es un clásico, pero para mí lo mejor, es la olla podrida que con una ración para dos a un módico precio te deja ahíto.
El resto de los platos, caseros y correctos.
El pueblo de Covarrubias por sí sólo, merece la visita.
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