La mejor carne probada hasta hoy.
Cena para un grupo en este asador en el centro de Pamplona. Nos dejaron todo un lado del restaurante al lado de las brasas y no pudimos estar mas comodos. El menu era cerrado y por tanto no habia nada que elegir.
Comentar el magnifico servicio que estuvo pendiente de todo y siempre con una sonrisa a pesar que supongo que en estas fechas deben estar hartos de ver de todo.
El menu consistió en:
• Croqueta de jamon: regular. Algo aceitosa
• Menestra de verduras de Navarra: riquisima ¡¡ incluso con unos pocos guisantes de lagrima
• Pimientos de Lodosa. Ricos. Algo caramelizados
• Txuleton de vaca: y aquí me quito el sombrero. Sin duda la mejor carne que he comido en mi vida. Ni el Capricho ni ningun otro sitio. De matricula de honor. Tomamos dos chuletones para 3 personas ya que pedimos un segundo tras degustar el primero. El segundo estaba si cabe aun mejor.
De postre : Torrija de brioche con helado de vainilla. Correcto
Finalizamos con café y un mojito especial con soda Schweppes muy refrescante.
Los vinos fueron bastante correctos en especial el blanco y el rosado:
*Blanco Alzania Camino del Soto: Chardonnay, Sauvignon
*Rosado Casalasierra
* Tinto Pago de Cirsus Cuvee especial: no me gustó mucho
Desconozco el precio pero juré que volveria alli a comer esa carne. Por ello le voy a poner un 10 porque solo la carne merece una visita sean o no San Fermines.