Restaurante Ristol Viladecavalls : Una buena propuesta en el Valles

Restaurante emplazado en una pequeña localidad del Valles muy cerca de Terrassa con unas bonitas vistas sobre un valle que se ven realzadas por sus grandes ventanales. Propuesta de gastronomia tradicional con toques de modernidad en un restaurante espacioso, con un muy buen servicio.
Nada más entrar el comensal será obsequiado por un aperitivo tradicional ( chicharrones) y uno de los mejores " pa amb oli i tomaquet" que he podido degustar ( todo un vicio).
La carta está compuesta por propuestas modernas dentro de los sabores tradicionales de toda la vida. Mención aparte es la caldereta de bogavante.
Menu de mediodia muy interesante de 19 Euros
Buena selección de vinos, copas y trato del vino. Aunque para poner un pero le falta algo de riesgo a su carta de vinos.