Alta cocina

Posiblemente el restaurante con mejor vista sobre la ciudad, con una gran cocina y gran bodega. Se ha llevado múltiples premios al local y al chef. Un lugar de referencia en Lisboa.

Local de extraordinaria elegancia y presencia en todos los aspectos de la sala. Comida pactada que quizás coartó un poco la creatividad de Leonel Pereira, el chef, que merece una referncia especial.

Entrada con cervezas y aguas. En vinos se pactó Castello D´Alba tanto en blanco como tinto, ambos más que bien. Cafés y tes incluidos.

Para comer:
. Ensalada de camarons al vapor de cítricos y mousse de apio, brotes de rábano y vinagreta de mango. Tanto la presentación como la elaboración es de alta cocina. Magnífica la vinagreta.
. Filete de dorada con aceite de oliva y hierbas Príncipe con arroz negro y juliana de verduras "bio". Sencilla pero gustosa forma de preparar el pescado.
. Pudín de vainilla con caramelo y piña asada y coulis de fresa: nada empalagoso, bien diseñado y emplatado, refrescante. Muy bueno.

Un sitio para no perdérselo. Desconozco el precio.